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Receta de pudín de pan rallado

Receta de pudín de pan rallado



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  • Recetas
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  • Pudines

Mi madre solía hacer esto con pan rancio sobrante ya que no podíamos permitirnos tirar nada, ahora lo hago con pan rancio, ¡porque estoy demasiado apretado para tirar nada! Usado con fruta del congelador, no cuesta casi nada.

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 200 g de pan duro
  • 50 g de sebo
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 huevo grande
  • 100 g de fruta (fresca o congelada)
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • leche, según sea necesario

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1h30min› Tiempo extra: 30min de remojo ›Listo en: 2hr15min

  1. En un procesador de alimentos, bombardea el pan hasta que se formen migas de pan. Coloca el pan rallado en un bol y cúbrelo con agua. Dejar en remojo unos 30 minutos.
  2. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase una fuente para hornear de 18 cm (7 pulgadas).
  3. Después de 30 minutos, exprime la mayor cantidad de agua posible y luego devuelve el pan empapado al tazón. Mezcle todos los demás ingredientes y suficiente leche para obtener una consistencia suave. Transfiera al plato de pudín preparado y espolvoree con un poco de azúcar.
  4. Hornee en el horno precalentado durante 1 hora a 1 1/4 horas hasta que estén doradas en la parte superior.

Propina

Se puede servir caliente con natillas o frío como bizcocho.

Sustituciones

En lugar del sebo, puede usar margarina o aceite derretidos.

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Recetas

Dessi le dio un giro a una receta clásica de galletas amaretti, pero la convirtió en paleo y sin gluten. La receta de las galletas es muy fácil de hacer y solo tiene unos pocos ingredientes. Asegúrese de revisar también las galletas de miel paleo búlgaras de Dessi & # 8217s. Cómo hacer galletas de amaretti Para hacer estas galletas de amaretti, comience por & hellip


Pudines al vapor

Tus postres al vapor & # 8220ATORA & # 8221 siempre serán un éxito, si recuerdas:

  1. Cocine siempre al vapor sus budines, serán mucho más ligeros, más digeribles y conservarán el sabor de los ingredientes.
  2. La palangana debe dejarse solo dos tercios de su capacidad, para dejar espacio para que suba el pudín. Cubra el pudín con papel a prueba de grasa engrasado o con un paño para pudín bien enharinado para evitar que entre agua.
  3. Es preferible usar una vaporera adecuada, pero si no usa una, simplemente cocine el pudín en una palangana (cubierta con un paño o papel a prueba de grasa), luego coloque la palangana en una cacerola con suficiente agua HERVIDA para que quede a la mitad. camino hacia la cuenca. Cuando agregue agua para mantener este nivel, use siempre agua hirviendo. Mantenga la tapa en la cacerola.
  4. Deje que el agua hierva constantemente todo el tiempo, pero no demasiado rápido, o el agua puede hervir en el pudín. Por otro lado, si el agua deja de hervir, el budín se empapa y se vuelve pesado.
  5. Los budines al vapor no necesitan estar tan húmedos como la mezcla para budines horneados & # 8211 porque, cuando se hornean, el aire seco del horno absorbe la humedad.
  6. Una mezcla de mitad de pan rallado y mitad de harina, en lugar de toda harina, le dará un budín un poco más ligero, aunque más desmenuzable. Las recetas en las que se recomienda esta mezcla están marcadas con un asterisco *.

Una forma sencilla de hacer migas de pan es cortar el pan en una rebanada gruesa y frotar a través de un colador & # 8211 esta es una forma más rápida que usar un rallador.

Las causas más comunes de falla al hacer un pudín al vapor son demasiado líquido o dejar que el agua hierva en el pudín.

Cuando los huevos son demasiado caros o no están disponibles, se encontrará que la mayoría de los budines se pueden preparar sin ellos. Por supuesto, no serán tan ricos ni nutritivos como cuando se agregan los huevos.

Pudín de almendras

  • 2 oz de pan rallado. 2 oz de harina (con harina común, use ½ cucharadita de polvo de hornear). 3-4 oz de azúcar. 1 oz de cáscara confitada. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 oz de almendras dulces. 2 almendras amargas. 1 huevo (opcional). 3 cucharadas de leche, si usa un huevo, de lo contrario use el doble de la cantidad de leche.

& # 8220ATORA & # 8221 Pudín No 1.

  • Un budín especialmente ligero apto para niños. 4 oz de harina (con harina común, use 1 cucharadita de polvo de hornear). 2 oz de azúcar. Pizca de sal. 2 cucharadas de leche. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 3 cucharadas de mermelada o mermelada o almíbar dorado.

& # 8220ATORA & # 8221 Pudín No 2.

  • Una receta básica muy útil que se puede servir de muchas formas. * Vea la introducción en la página 11. 6 oz de harina (con harina común, use 1 ½ cucharadita rasa de polvo de hornear). 2-3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. Pizca de sal. Agua para mezclar.

Formas de servir & # 8220ATORA & # 8221 Pudín No 2.

  • Con salsa: Cocer al vapor el pudín sin mermelada, etc. Cuando esté cocido, sírvase con una de las salsas de la Sección VIII.
  • Como un rollo. Forme un panecillo con la mezcla de pudín. Sumerja un paño de pudín en agua hirviendo, enharine bien, luego coloque el rollo en este, atando firmemente cada extremo y colóquelo en la vaporera. Si no hay vaporizador disponible, colóquelo en agua hirviendo con suficiente agua para mantener el rollo flotando en la sartén. Sirva con mermelada caliente, almíbar, puré de frutas o cuajada de limón.
  • Budín de mermelada o almíbar. Ponga aproximadamente 3 cucharadas de mermelada o almíbar en el fondo del recipiente para pudín antes de cocinar.
  • Budín de Copa de Oro. Agregue una cucharada de almíbar dorado a los ingredientes antes de revolver en el agua y ponga el almíbar en el fondo del recipiente antes de cocinar.
  • Pudines en capas. Divida la mezcla de pudín en cuatro rondas & # 8211 extienda finamente, cada una un poco más grande que la otra & # 8211 para que la más pequeña sea del tamaño del fondo del recipiente. Recipiente de grasa. Ponga una capa de mermelada, luego una ronda de mezcla de pudín. Llene la palangana así, terminando con la mezcla de pudín. Pruebe también Pudín de capa de carne picada & # 8211 usando la receta de carne picada casera en la página 20.

Budín de Pan No 1

6 oz de pan duro. 1½ oz & # 8220ATORA & # 8221. 2-3 oz de frutos secos. 1½ oz de azúcar. Un poco de nuez moscada o jengibre o pimienta gorda para darle sabor. 1 huevo y poca leche para humedecer.

Budín de pan No 2.

Una receta más rica. 4 oz de pan rallado duro. 2 oz de harina (con harina común, use ½ cucharadita de polvo de hornear). 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 oz de grosellas. 2 oz de pasas. 2 oz de azúcar. ½-1 oz de cáscara de limón confitada. 1 huevo. ¼ de cucharadita de canela y pimienta de Jamaica. 2/3 taza de leche.

Budín de pan integral

Use la misma receta que para el pudín de pan n. ° 2, pero sustituya el pan rallado y agregue una onza extra de azúcar y una onza extra de & # 8220ATORA & # 8221.

Budín de chocolate

4 oz de harina (con harina común, use 1 cucharadita de polvo de hornear). ½ oz de cacao o 1 oz de chocolate en polvo. 1½ oz de azúcar. Pizca de sal. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 1½ tazas de té de leche. * Ver introducción, página 11.

Budín de chocolate y café

Use la misma receta que para el pudín de chocolate, pero mezcle con café moderadamente fuerte en lugar de leche. A la mayoría de las personas les gustará un poco más de azúcar en la mezcla.

Pudín de coco

4 oz de pan rallado. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 cucharadas de coco desecado. 1 huevo. 2 oz de azúcar. ¼ de pinta de leche.

Budines de frutos secos.

Siguiendo esta receta básica y usando frutos secos como prefiera, puede hacer una variedad de budines. Algunas de las recetas que se ofrecen a continuación pueden ser nuevas para usted. 3 oz de harina (con harina común, use ¾ de cucharadita de polvo de hornear). 3 oz de pan rallado. 3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2-3 oz de azúcar. Pizca de sal. Leche para mezclar. Sirva con natillas u otras salsas en la página 41.

  • Pudín de grosellas. Agregue 3 oz de grosellas a los ingredientes anteriores, luego haga una mezcla pegajosa con leche.
  • Albaricoque seco. Agregue 3 onzas de albaricoques secos picados a la mezcla de pudín. Es aconsejable cortar los albaricoques en trozos pequeños, remojar durante la noche o varias horas en aproximadamente ½ taza de agua. Se debe agregar tanto fruta como jugo a la mezcla, luego solo se debe agregar suficiente leche para unir la mezcla.
  • Fecha. En lugar de grosellas, use dátiles picados en la mezcla. Debido a que son tan dulces, se puede omitir algo de azúcar.
  • Higo. Agregue 1 manzana pequeña rallada y 4 oz de higos finamente picados a la mezcla.
  • Ciruela pasa. Remoje 3-4 oz de ciruelas pasas en ½ taza de agua durante la noche o durante varias horas. Quite las piedras y pique finamente, luego agregue con jugo a la mezcla de pudín. Agregue la leche suficiente para hacer una mezcla pegajosa.
  • Taza de pudines de grosella. Estos pudines & # 8211 como todas las recetas de este libro & # 8211 se pueden cocinar en pequeños recipientes o tazas. Deje que se cocine al vapor durante 40-45 minutos.

Veinticinco minutos de pudín de frutas frescas

Una receta rápida especial para cocinar en casa y muy útil para cocinar en campamentos y picnic. 4 oz de harina (con harina común, use 1 cucharadita de polvo de hornear). 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. Pizca de sal. Agua o leche para mezclar.

Pudines de frutas frescas

Primero prepare la masa de sebo usando esta receta: 6 oz de harina (con harina común use 1 cucharadita de polvo de hornear). 3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. Pizca de sal. Agua para mezclar.

  • Para primavera. Ruibarbo, o ruibarbo y naranja, o ruibarbo e higo seco. El ruibarbo se puede cortar en trozos prolijos. Si usa naranja, agregue la cáscara exterior finamente rallada y las secciones de naranja picadas. (Una naranja grande a 1 libra de ruibarbo). Deje alrededor de 4 oz de higos picados a 1 libra de ruibarbo.
  • En verano. Grosellas negras, grosellas, cerezas. Mezcla de todas las frutas de verano.
  • En otoño. Zarzamora y Manzana, Ciruelas, Ciruelas, Greengage, Membrillos y Manzanas.
  • En invierno. Manzanas o pudín de manzana con caramelo como la siguiente receta: Engrase bien el recipiente del pudín, luego presione alrededor de 2 oz de azúcar morena en los lados del recipiente. Forrar con la corteza de la forma habitual y añadir las manzanas en rodajas, endulzándolas ligeramente, por el azúcar moreno de la corteza. Cuando salga el pudín, tendrá una salsa de caramelo cubriendo el exterior.
  • Pudín de brigada (Manzana y Carne Picada). Cubra el recipiente con Suet Crust, luego una capa de manzana en rodajas finas, luego de pan rallado fino y luego carne picada. Continuar llenando el recipiente de esta manera, cubrir con costra y cocinar de la forma habitual.

Budín de pan de jengibre

2 oz de harina (con harina común, use ½ cucharadita de polvo de hornear). 2 oz de avena fina. Pizca de sal. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. ½ cucharadita de jengibre molido. ½ taza de sirope dorado. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. ½ taza de leche.

Budín de jengibre.

Use la misma receta que para el pudín de pan de jengibre, pero 4 oz de harina (con harina común agregue 1 cucharadita de polvo de hornear) y NO avena. Se pueden agregar aproximadamente 4 oz de dátiles picados si se desea.

Pudín de jengibre dorado.

Use la misma receta que el pudín de jengibre en la página anterior y ponga una buena cucharada de almíbar dorado en el fondo del recipiente engrasado.

Budín de oro.

6 oz de harina (con harina común, agregue una cucharadita grande de polvo de hornear). Pizca de sal. 4 oz de pasas con hueso. 3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 4 oz de almíbar dorado. 2½-3 cucharadas de leche.

Pudín de Jubileo.

2 oz de harina (con harina común, use 1 cucharadita de polvo de hornear). 2 oz de arroz molido. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 oz de azúcar. Pizca de sal. 3 oz de frutas secas y grosellas n. ° 8211, pasas sultanas, higos secos picados o una mezcla de frutas. 1 huevo. ½ leche de papada. Nota. Dada la pequeña cantidad de harina, es una mejora si se añade ½ cucharadita de levadura en polvo con harina con levadura.

Pudín de Llanberis.

Este es un pudín particularmente ligero y atractivo. 4 oz de harina (con harina común, use ½ cucharadita de polvo de hornear). 2 oz de azúcar. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 cucharadas de mermelada de fresa. 1 huevo. 1 cucharada de leche.

Budín de naranja o limón.

2 oz de pan rallado. 2 oz de harina (con harina común, use 1 cucharadita de polvo de hornear & # 8211 o, si es posible, agregue ½ cucharadita de polvo de hornear a la harina con levadura). 2-3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2-3 oz de azúcar. 1 oz de piel de naranja confitada. Corteza rallada y jugo de 2 naranjas pequeñas. 1 huevo. Cuando se utilizan limones es aconsejable utilizar la mayor cantidad de azúcar.

Pudín de libra

Un rico pudín para ocasiones especiales o como alternativa al pudín navideño. 2 oz de harina (con harina común, use ½ cucharadita de polvo de hornear). 2 oz de pan rallado. 4 oz de pasas. 4 oz de grosellas. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. ½ oz de piel confitada. 1 buena cucharadita de almendras molidas. 1 huevo. 4 cucharadas de leche.

Pudines con mermelada, etc.

Puede hacer una serie de deliciosos budines aromatizados y endulzados con mermelada o mermelada. Aquí está la receta básica, con una o dos sugerencias. Probablemente probarás otros sabores por ti mismo. 1 taza de harina (sin levadura o con levadura). 1 taza de pan rallado. 1 taza de té & # 8220ATORA & # 8221. ¾ taza de leche. ½ cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 taza de mermelada o mermelada.

  • Budín de blanco y negro. Use mermelada de grosella negra & # 8211 que le da un sabor rico y una apariencia atractiva.
  • Mermelada Mixta. Use ½ taza de mermelada de limón y ½ taza de mermelada de naranja. Sirve con salsa de limón.

Pudines Roly Poly

Probablemente ningún otro pudín & # 8220ATORA & # 8221 tenga más seguidores devotos que un Roly Poly. El pudín se puede rellenar con una variedad de ingredientes para los que damos una serie de sugerencias. Para la base: Siga la receta de Pudines de frutas frescas en la página 15. Para rellenos, pruebe: Mermelada, Mermelada, Jarabe de oro, Melaza, Cuajada de limón, Carne picada. Rellene también con frutas en rodajas finas. Pruebe manzanas con carne picada. Naranjas (quitando piel y médula), endulzadas con azúcar moreno o miel. Sirva los budines con salsas adecuadas & # 8211 vea la Sección VIII.

Pudín de ruibarbo marrón Betty

4 oz de pan rallado. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 2 oz de azúcar. 1 libra de ruibarbo. ½ taza de agua. 2 buenas cucharadas de almíbar dorado.

Pudín de frutas de sagú

2 onzas de sagú pequeño. ¼ de pinta de agua. 3 oz de pan rallado. 3 oz de frutas secas, como grosellas, pasas sultanas, higos, dátiles. 1 onza & # 8220ATORA & # 8221. 1-2 oz de azúcar. ½ taza de leche. Buena pizca de bicarbonato de sodio. Remoje el sagú durante la noche en el agua. Este es un pudín particularmente ligero.

Pudín especiado

Para aquellas personas a las que les guste un pudín con mucho sabor, use la receta de pudín de jengibre (página 15), pero permita 4 oz de harina y nada de avena. Agregue ½ cucharadita de pimienta de Jamaica, ½ cucharadita de canela, ½ cucharadita de nuez moscada. Agregue también 1 o 2 oz de cáscara confitada. Sirve con crema pastelera o salsa de ron.

Pudín español.

(arroz molido con albaricoques). 4 oz de arroz molido. 3 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 3 oz de azúcar. ½ cucharadita de levadura en polvo. 1 huevo. Pizca de sal. 4 oz de albaricoques secos. Pon los albaricoques a remojar durante la noche en suficiente agua fría para cubrirlos. Al día siguiente, escurra el agua (conservando esto para la salsa).

Pudín de bizcocho de jarabe

(con huevo). 4 oz de pan rallado. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 1½ tazas de té de sirope dorado. Corteza rallada y jugo de 1 limón. 1 huevo.

Pudín de bizcocho de jarabe

(sin huevo). 4 oz de harina (con harina común agregue 1 cucharadita de polvo de hornear). ½ cucharadita de bicarbonato de sodio. 2 onzas & # 8220ATORA & # 8221. 3 oz de almíbar dorado tibio. 1 cucharadita de leche.

& # 8220ATORA & # 8221 Buñuelos de pudín

Si bien la mayoría de las amas de casa se encargan de que les quede la menor cantidad de comida posible, hay ocasiones en las que, quizás debido a que un miembro de la familia está ausente, etc., puede quedar algo de pudín. Para hacer un cambio al día siguiente, córtelo en rodajas y sumérjalo en un poco de huevo batido y pan rallado crujiente o en una masa espesa. Freír hasta que estén crujientes y dorados.

Sin embargo, es posible que desee saber que puede volver a cocinar al vapor sus pudines & # 8220ATORA & # 8221 si es necesario, sin que se produzcan efectos nocivos.


Direcciones

Precalienta el horno a 350 grados.

Remojar el pan rallado en la leche. Agrega la sangre y revuelve. Agrega lentamente el resto de los ingredientes y mezcla bien.

Ate un extremo de la tripa de la salchicha en un nudo y, utilizando un embudo, llene la tripa con la mezcla de salchicha. Anude el otro extremo cuando la carcasa esté llena.

En una bandeja para hornear llena con ½ pulgada de agua, enrolle la salchicha y cúbrala con papel de aluminio. Coloque en el horno y cocine hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos. Para servir, corte la salchicha en trozos y sumérjala en la harina. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las salchichas hasta que las capas exteriores estén crujientes.


  • 1 taza = 250 ml = 16 cucharadas
  • 1/2 taza = 125 ml = 8 cucharadas
  • 1/3 taza = 83 ml = 5.3 cucharadas
  • 1/4 taza = 62 ml = 4 cucharadas
  • 1 pizca = 1/8 cucharadita

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Pudín de Monmouth

Para el pudín, precaliente la parrilla a temperatura media.

Espolvoree el pan rallado y el azúcar morena en una bandeja para asar. Agite la bandeja para mezclar los dos, luego cocine a la parrilla hasta que el pan rallado esté ligeramente tostado y el azúcar haya comenzado a derretirse. Dejar de lado.

Precaliente el horno a 150C / 300F / Gas 2.

Calentar la leche, la ralladura de limón, el azúcar y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo regularmente, hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien combinada, luego agregue el pan rallado tostado y el azúcar a la mezcla de leche y deje a un lado, fuera del fuego, por 30 minutos.

Una vez que la mezcla de leche y pan rallado haya reposado durante 30 minutos, bata las yemas de huevo en un bol hasta que estén pálidas y esponjosas, luego agréguelas a la mezcla de leche y pan rallado y bata suavemente hasta que estén bien combinadas.

Vierta la mezcla de pudín en una fuente para servir de 20 cm / 8 pulgadas y hornee en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que el pudín haya subido y esté listo. (El pudín se ha endurecido cuando un pincho insertado en el medio del pudín sale limpio).

Retire el pudín del horno y aumente el templado a 180C / 350F / Gas 4.

Para la cobertura, extienda la mermelada de frambuesa en una capa uniforme sobre el pudín. Espolvorear sobre las frambuesas.

En un tazón, agregue el azúcar a las claras de huevo batidas y continúe batiendo hasta que la mezcla esté brillante y se formen picos rígidos cuando se retire el batidor.

Vierta el merengue sobre el pudín y vuelva al horno durante 8-10 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.


Receta tradicional de pudín real

RECETA BRITÁNICA TRADICIONAL: El pudín festivo de la realeza, cargado de alcohol, no es solo para Navidad. Es un tipo de comida que puede ser un postre o un plato sabroso.

Debido a todo ese ron, cerveza y brandy, está bien conservado y se conserva bien en la nevera durante casi un año. Los Windsor y sus invitados todavía lo comerán el próximo mes de septiembre.

Nivel de habilidad: Tiempo: 2 semanas
Precio: Sirve: 6 personas

110gr de pasas grandes sin pepitas

60gr de Cerezas Enteras Glacé

3.8 oz de pasas grandes sin semillas

2.1 oz de cerezas enteras glaseadas

0.75 taza de pasas grandes sin semillas

0.4 taza de cerezas enteras glaseadas

01 - En un bol grande mezcle todos los ingredientes secos.

02 - Incorpora los Huevos y la Leche hasta que todo esté bien combinado. Deje reposar la mezcla durante 12 horas en un lugar fresco.

03 - Agregue el Brandy e introduzca los seis peniques de plata en la mezcla.

04 - Cubra el recipiente que contiene la mezcla de pudín con el cuadrado de papel (o papel de cocina) y átelo firmemente con una cuerda justo debajo del borde.

05 - Coloque el pudín en una cacerola grande (con tapa). Vierta agua hirviendo hasta la mitad de los lados del recipiente, asegurándose de que el agua no toque el papel.

06 - Hervir los pudines durante cinco horas. Agregue más agua cada vez que se evapore demasiado.

07 - Retirar del cazo y dejar enfriar el Budín.

08 - Vuelva a colocar el papel, cubra la cubeta y ate una nueva hoja de papel.

09 - Coloque los pudines (bien cubiertos) en un lugar fresco y oscuro durante una semana (o dos si la fecha de caducidad de los huevos lo permite) para que maduren.

10 - El día de Navidad, vuelva a hervir el pudín de la misma manera durante dos o tres horas. Servir.

11 - Calentar 1 taza de brandy a punto de ebullición y encender con un fósforo.

12 - Verter con mucho cuidado el Brandy flameado sobre el Budín y llevarlo a la mesa. Servir.

- HAGA 11 y 12 SOLAMENTE si está supervisado por otra persona que esté lista para manejar cualquier derrame.


Consejos de expertos

  • Asegúrese de usar solo pan duro. Si el pan está demasiado suave y fresco, no empapará muy bien la mezcla de leche. Esto es cierto para todos los panes que use, sin importar si usa pan blanco simple, brioche o jalá. Independientemente de lo que uses, déjalo reposar sin tapar a temperatura ambiente durante uno o dos días para que se seque un poco.
  • Después de verter la mezcla de leche sobre el pan, presione ligeramente el pan para que absorba el líquido.
  • Sabes que está listo para hornear cuando insertas un cuchillo en el medio, y sale seco. También puede usar dos tenedores y separar ligeramente las 2 rebanadas más centradas para ver si se ve sin hornear y el líquido no está empapado o si está listo.
  • La parte superior debe estar ligeramente dorada y crujiente. Si nota que la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrala sin apretar con papel de aluminio para evitar que se queme.

Recetas De Pudín

A continuación, tamizar la medida de harina y tamizar con el polvo de hornear, la sal, la canela y el clavo.

Haga la pulpa de ciruela pasa frotando las ciruelas pasas cocidas a través de un colador.

Combine la pulpa de ciruela, el pan rallado, el sebo, el azúcar, la leche y los huevos.

Agregue los ingredientes secos y mezcle bien.

Vierta en latas de 1 libra bien aceitadas.

Cubra, luego cocine al vapor durante 2 horas.

Sirva caliente con salsa de caramelo.

Budín de natillas de naranja

Ingredientes

Direcciones:

Combine el azúcar, la maicena y la sal y luego agregue el jugo de naranja.

Cocine y revuelva hasta que burbujee.

Agregue gradualmente 1 taza de la mezcla a las yemas.

Regrese a la sartén y cocine por 2 minutos más.

Retire del fuego y agregue el yogur, la margarina y la piel de naranja rallada.

Cubra y enfríe.
Agregue los gajos de naranja antes de servir.

Pudín de mango

Ingredientes:

2 sobres de gelatina, sin sabor.
1 & # 188 tazas de agua.
1 taza de azucar.
1 & # 189 taza de mango en rodajas.
1 & # 189 taza de leche.
1 & # 188 taza de helado de vainilla.
& # 188 cucharadita de vainilla.

1 mango, en rodajas, para decorar.

Direcciones:

Ablande la gelatina en & # 189 taza de agua fría.

Ponga a hervir la taza de agua restante en una cacerola pequeña.

Agrega la gelatina, luego el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.

Reservar y dejar enfriar.

Convierta la mezcla enfriada en el recipiente de la licuadora. Agregue el mango en rodajas y haga puré.


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