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Bollos con queso

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Cantidades no puedo decir exactamente. Nunca mido cuando hago masa, pongo "cuánto contiene". Tamizar la harina en un bol, hacer un hueco en el medio donde pones la levadura disuelta en agua tibia, mezclar, tapar con un poco de faisán y dejar que suba un poco.

Después de que haya subido, amase bien la masa, agregue sal y levadura (calor) para doblar su volumen.

Batir 1 huevo y mezclarlo con el queso rallado.

Divide la masa en varios trozos. Tomamos una "bola", ponemos el queso en el medio, lo engrasamos con huevo y lo espolvoreamos con semillas de sésamo.

Mete al horno precalentado hasta que se dore.