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Pechuga de pollo con verduras en olla de cocción lenta Crock-Pot

Pechuga de pollo con verduras en olla de cocción lenta Crock-Pot



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Limpiamos y lavamos las verduras. Cortar las patatas por la mitad y luego en rodajas gruesas, cortar el calabacín en cubos, cortar las zanahorias en rodajas de 2-3 cm, cortar la cebolla por la mitad y el pimiento en rodajas grandes.

Ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo de la olla y añadimos las verduras sobre las que espolvoreamos sal, pimienta y pimentón. Agrega el ajo en rodajas y mezcla todas las verduras.

En un plato mezclamos el aceite de oliva con las especias y engrasamos con este aceite aromático la pechuga de pollo, que si tenemos tiempo dejamos unas horas en la nevera, si no lo colocamos directamente en el bol de cerámica sobre las verduras. .

Cubra la olla de cocción lenta digital Crock-Pot 4.7 L con la tapa provista, seleccione la temperatura “Alta” y el tiempo de cocción 3 horas.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, la Crock-Pot cambia automáticamente a la función de mantener caliente, por lo que si salimos de casa, cuando volvamos, tenemos comida caliente.


Pechuga de pato con puré de verduras

¿Quién dice que los purés de carne no son deliciosos? Ana María (familia MyBabyFood) nos trae una receta de pechuga de pato con un puré de verduras muy fragante.

"No cocino a menudo pechuga de pato, pero me gusta mucho. Y parece que Nicholas es un gran admirador. Aquí le di por primera vez carne de pato y quedó encantado.

Ingrediente:

  • Para la carne: 1/2 pechuga de pato, tomillo, orégano, una hoja de laurel, 1 aceite de oliva LG, agua 3-4 LG
  • Para el puré usa las verduras que quieras. Tenía: 1 batata, 1/2 raíz de perejil, 1 cebolla pequeña, 1 aceite de colza prensado en frío LG, adiós a la sal mediterránea
  • Semillas de cáñamo peladas para decoración.

Cómo procedí:

  • Limpié la pechuga de pato de la piel y la grasa y la puse a hervir un poco en el agua para que saliera sangre de la carne. Luego lo sazoné y lo puse en la olla de cocción lenta Multicooker en función de cocción lenta durante 4 horas junto con aceite de oliva y agua. Si no dispone de un aparato de este tipo, se puede hacer de forma clásica, en el horno a baja temperatura (150-160 gr), durante 3-4 horas.
  • Limpié y cocí al vapor las verduras trituradas. Luego los puse en la licuadora con la especia y los mezclé hasta obtener la consistencia deseada. Al final agregué semillas de cáñamo y aceite de colza. S
  • También se puede servir con una ensalada de verduras crudas de su elección según sus preferencias.
  • ¡Buen apetito!"

Drd. nutrición pediátrica Hadmaș Roxana

Especialista en Nutrición y Dietética, Nutrición Clínica y Comunitaria, estudiante de Doctorado en Ciencias Médicas, rama de Pediatría


Sopa de pollo en olla de cocción lenta

Las piernas, las cebollas y las zanahorias cortadas por la mitad, los dientes de ajo enteros, se ponen en el cuenco de cerámica de la olla de cocción lenta. Agregue hojas de laurel, sal y pimienta.

Agrega suficiente agua para cubrirlos.

Ponga la tapa y encienda la olla de cocción lenta durante 8 horas.

Transcurrido el tiempo, agregue la pasta y déjela por otros 10-15 minutos. La carne hervida se puede cortar en trozos más pequeños después de deshuesarla.

Sirve caliente con perejil picado.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Pechuga de pollo con verduras en olla de cocción lenta Crock-Pot - Recetas

A receta desde El país de la cocina
por Alice Ciobanu

Qué maravilloso eres, may, olla de barro-ule! No te echaría de casa. No se quien dijo, aaa, creo Rita, que este maravilloso dispositivo es bueno para los perezosos (¡está bien!). Mai, Rita, ¡sí! Es para los perezosos. Pero también es para quienes cocinan saludablemente. Admito que tuve algunas emociones relacionadas con esta preparación y se las traigo ahora sobre la mesa: Pechuga de pollo con champiñones en Crock can.

Tenía un poco de miedo de que no penetrara muy bien, o que quedara blando y tuviera que tirarlo. Es la primera vez que hago pechuga de pollo en una olla de barro, en el sentido de que solo pongo la carne y unos champiñones y ya está. Pero el resultado es absolutamente perfecto. La pechuga de pollo es muy ligera, la carne es blanda y sabe súper bien, corta perfectamente y no se desmorona. Engrasé la carne solo con un poco de aceite y especias y listo. Lo que fue increíblemente bueno fue el hecho de que los ingredientes mantuvieron un sabor perfecto, los hongos son suaves y jugosos, con ese sabor que te recuerda a los hongos silvestres, y la carne es perfecta.

Me di cuenta que a partir de ahora voy a cocinar la carne solo en una olla de barro o, bueno, la mayoría de las veces, porque quedó muy tierno, no paré de darle vuelta, de darle vuelta, no se doraba, y mi A Miruna le gustó fantásticamente. Corté sus trozos, los puse en pan y se comió un sándwich delicioso y saludable. ¡Déjame decirte!

Ingredientes para la receta de pechuga de pollo con champiñones en olla de barro

  • 1 pechuga de pollo, unos 500 gr, sin piel
  • 300 gr de champiñones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal rosada de Hymalaia
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 de cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de cúrcuma

Preparación para la receta de pechuga de pollo con champiñones en olla de barro

Lavar la pechuga de pollo y secarla con servilletas absorbentes. Córtelo de un lugar a otro, lo más profundo posible cerca del hueso. Mezclar el aceite con la sal y las especias y frotar muy bien la pechuga de pollo.

Lavar los champiñones y limpiarlos. Córtelos en rodajas generosas. Coloque la pechuga de pollo en la olla de barro, espolvoree con unos 10 ml de agua tibia y ponga la tapa encima.

Configure el dispositivo en Alto y configure el tiempo en 2.30.

Después de una hora, levante la tapa ligeramente, retire la pechuga de pollo del tazón. Coloque los champiñones limpios y en rodajas generosas en el fondo de la olla de cerámica y coloque la pechuga de pollo encima. Tape el bol y déjelo hasta que expire el tiempo establecido.

Retirar y comer caliente tan pronto como hayas cortado la pechuga. Puedes agregar una ensalada simple.


Calabacín relleno de pollo picado, verduras y cuscús, cocinado a voluntad por Crock-Pot.

Bienvenidos. Soy Aura Angheliu y estoy feliz de contarles mi receta de calabaza rellena de pollo picado, verduras y cuscús.

Lo sé, suena a cliché, pero pensé que eran las mejores palabras de & icircnt & acircmpinare para mi primer video culinario. No era para mí cocinar y filmar, pero tal vez no hubieras creído lo que te iba a decir si no hubiera tenido la prueba.

Quiero compartir con ustedes lo que descubrí, la olla eléctrica, la olla de cocción lenta que me hizo la vida más fácil y puedo decir que gané un poco más de tiempo para pasar con Rareș. Eso es lo que puedo decir después de cocinar una comida que me hubiera mantenido cerca de la cocina durante horas sin él. Me hizo amarlo y no poder separarme de él. Había oído hablar de esta olla de cocción lenta, pero seguí intentando comprarla. Me pareció una moda pasajera, pero créanme, no está lejos. Incluso puede liberar el armario de otras ollas tradicionales, no le gustarán después de cocinar en Crock-Pot. Crock-Pot es la compra ideal y la cocina icircn.

Déjame decirte por qué. Porque, sobre todo si tienes niños, tu tiempo es precioso, y esta cocina reduce considerablemente el tiempo que pasas en la cocina. Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes, introducirlos en el Crock-Pot, configurar la opción Alto o Bajo, según lo que elijas cocinar (según las recetas incluidas), y eres libre. La comida se cocinará libremente, en su ausencia. Eso es lo que hice, preparé la composición con la que rellené las calabazas, les puse este maravilloso aparato de cocina y me fui a llevar a mi hijo del jardín de infancia. Fuimos al parque, luego jugamos al tenis. De camino a casa, también nos detuvimos para una buena visita de Rareș. Entramos a la casa arreglados después de 5 horas y era como si alguien más nos estuviera esperando con la comida. Rareș me dijo que fue el mejor movimiento que he hecho. No digo, & icirci también tenía hambre, pero el sabor único no me dejó contradecirlo. ¡Delicioso!

Y no te preocupes, es el tipo de cocina que puedes dejar en la cocina sin vigilancia, al igual que dejas la nevera en el enchufe. También consume muy poco, casi como una bombilla.

Entonces, gracias al revolucionario concepto de cocción lenta, cocinar no solo será sabroso, sino también saludable, porque cocinar a bajas temperaturas asegura la conservación de los nutrientes por completo. La olla de cocción, fabricada en cerámica térmica, es muy fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas.

Crock-Pot significa más salud, menos tiempo, más sabor y ternura, menos energía consumida. ¡Un milagro, especialmente para las mamás!

Tienes que tenerlo, lo llevé a una oferta especial y veo que incluso ahora existe esta promoción. Entra aquí para ver.

También encontré muchas recetas en el sitio web http://www.crockpot-romania.ro/retete. Puedes cocinar absolutamente cualquier cosa en Crock-Pot: desde sopas, guisos, p & acircna hasta deliciosos postres.

Me detuve en una receta clásica de pimientos rellenos, que adapté a la temporada y las preferencias de mi hijo. Reemplacé los pimientos con calabazas frescas y agregué brotes de pimiento y pino para agregar sabor y salud.

Pero aquí están todos los ingredientes:

  • 600 g de pollo picado
  • 8 calabacines medianos
  • 100 g de cuscús
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/4 de pimiento amarillo
  • 25 g de yemas de pino
  • 1 manojo de perejil
  • 1 manojo de eneldo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta rallada
  • 2 cucharaditas de sal
  • 600 ml de jugo de tomate (5 tomates cherry y 4-5 tomates tradicionales en una licuadora)
  • 300 ml de agua
  • 5-6 ramitas de tomillo
  • 4 hojas de laurel
  • 7-8 ramitas de cebolla enana (chivas)

¡Y ahora manos a la obra!

Para 8 calabazas de tamaño mediano, como una olla de barro, necesitará 600 gramos de pollo picado. No compré carne picada. Elegí una pechuga de pollo grande, que corté en trozos y puse en una licuadora.

¡Pero veamos la receta en video! Todo fue muy simple, preparé los ingredientes, los agregué a la olla de cocción lenta y luego solo puse la etapa de cocción alta y, después de 5 horas, una comida caliente me esperaba en casa.

Esta fue mi receta de calabazas rellenas de pollo picado, verduras y cuscús, cocidas e icircn por Crock-Pot.


Preparación Receta de Sarmale para olla de cocción lenta de 7.5l Digital Crock-Pot:

Prueba el repollo y si lo encuentras demasiado agrio o salado, ponlo en un bol con agua fría. Finalmente, extienda la hoja con la hoja. Tú eliges las mejores, la parte más gruesa se corta con un cuchillo. Las hojas que deja a un lado, así como las partes gruesas cerca de la parte posterior, se cortan en trozos grandes y se colocan en el fondo de la olla de cocción lenta Digital Crock Pot de 7.5 l. Guarde algunos de ellos para poner encima de los sarmales, al final.

Para esta receta utilicé una combinación de hojas de chucrut y hojas de parra. Dependiendo de la preferencia, solo se puede utilizar uno de ellos.

Para el llenado:

También puede usar solo carne de cerdo y no necesariamente pulpa. Queda muy buena y paletilla o pecho de cerdo.
La cantidad de arroz también puede diferir, según sus preferencias. La cantidad indicada en la receta para los cables de hoy se fija a nuestro gusto. Si te gusta más arroz, puedes poner más.

Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite con una pizca de sal hasta que esté blanda. Agregue el arroz y la zanahoria rallada o finamente picada y cocine juntos por otros 2 minutos. Vierta aproximadamente la mitad de la cantidad de jugo de tomate y mezcle. Reservar y dejar enfriar.

Coloque la carne picada en un tazón grande. Sazone al gusto con sal, pimienta, tomillo y perejil verde. A veces, si tengo a mi disposición, pongo unos hilos de eneldo. Agrega la mezcla de cebolla con jugo de tomate y mezcla bien a mano.

Cómo llenar sarmales:

Ponga una cucharada de relleno en un borde de la hoja, enrolle y empuje los extremos hacia adentro. El tamaño del relleno depende de la preferencia, no es una regla que deba tener un tamaño determinado.

Las coles se colocan una al lado de la otra, en capas, en el recipiente de la olla de cocción lenta Digital Crock Pot de 7,5 l. Vierta el jugo de tomate restante encima, luego llénelo con aproximadamente 250-300 ml de agua. Entre las capas se ponen unas ramitas de tomillo y trozos de carne ahumada.

Saldrán unos 50 sarmales de tamaño mediano, pero por la capacidad del plato también puedes usar 2 kg de carne picada, sin problemas.

• debe tener en cuenta que durante el proceso de cocción lenta la cantidad de líquido casi se duplicará

Coloque la tapa y conecte el aparato a la fuente de alimentación. Seleccione la temperatura ALTA o BAJA y el tiempo de cocción (8 horas para BAJA o 4 horas para ALTA). Sería preferible no levantar la tapa durante la cocción o al menos durante las primeras 2 horas. Si aún lo hace, extienda el tiempo de cocción.

Cuando finalice la cocción, el aparato entrará automáticamente en la configuración MANTENER CALIENTE. Sarmelele se sirve caliente con crema agria.


Primero preparé las rodajas de salmón. Espolvoreé un poco de sal, pimienta con limón, unas rodajas de jengibre fresco y unas ramitas de tomillo. Lo puse en la nevera para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto puse un poco de maíz para cocinar al vapor y preparé las verduras.

  • Para la función de cocción al vapor, primero vierta 1,2 litros de agua fría en la olla de cocción y coloque el grill en la posición alta. Ponga la tapa y seleccione la función de cocción al vapor y programe el tiempo de cocción. Deje que el aparato se precaliente. Una vez que se haya calentado lo suficiente para producir vapor, el aparato emitirá un sonido y la comida debe colocarse en el recipiente lo antes posible.

Verduras al vapor:

Mientras se cocinaba el maíz, puse las verduras en rodajas en un papel de horno. Les pongo un poco de sal, pimienta con ajo y unas ramitas de tomillo. Apreté ligeramente los bordes del papel, como una bola, dejando suficiente espacio en la parte superior para que circule el vapor durante la cocción.

  • En el manual de usuario hay una tabla con el tiempo de cocción de los alimentos. Si no se penetran lo suficiente se puede seguir cocinando al vapor, cuidando de llenar la cantidad de agua. No hay problema si se olvida de hacer esto, porque el dispositivo tiene una función de seguridad y se apagará automáticamente.

También cocí las lonchas de pescado, haciendo lo mismo que en el caso de las verduras. Las puse sobre un papel de horno y apreté ligeramente los bordes, formando una bola.


Osso buco en el Crockpot

¿Es posible hacer una ración completa y compleja de comida con siete lei, que contenga buena carne, verduras y una salsa de calidad? Bueno, lo es. Pensé que ese era el costo de la comida que les presento hoy. Todos los ingredientes se compraban en el mismo mercado, excepto la sal y la pimienta, que ya teníamos. La salmuera de res, las zanahorias, las cebollas, los ajetes, las hierbas (cilantro, perejil, alerce, estragón, eneldo) y las patatas nuevas cuestan un poco más de 60 lei. La energía no es una cantidad despreciable, pero consumí muy poco en las 10 horas en las que funcionó la olla de cocción lenta Crock Pot en las que hice este alimento (hablando de gastos, la olla de cocción lenta digital de 5.7l cuesta un 20% menos durante este período). Además de Crock, también utilicé una sartén en la que dore bien la carne y las verduras (a su vez) antes de confiarles la cocción lenta en la etapa inferior de la olla de cocción lenta. Además, una cacerola en la que reduje todo el jugo que deja la carne y las verduras, al final de la cocción, jugo del que después de colar obtuve una salsa marrón intensa en color, sabor y olor, con la que enriquecí la comida, esta sofreír todo el proceso durante unos 25 minutos a fuego medio.

Entonces, cómo fue: primero dore las verduras mencionadas anteriormente, así como la carne. Pongo en la olla de barro primero las verduras, luego la carne. Les rocié sal gruesa. Y pimienta recién machacada. Luego agregué una lata de tomates sin piel y tres cucharadas de lentejas negras. Luego un litro de agua tibia y hierbas, en una mezcla hecha a mi gusto (es importante buscar un equilibrio, no tener una para tapar otra, es más agradable si los aromas tienen la oportunidad de superponerse uniformemente, sin un dominante ). Encendí el dispositivo y vi mi vida por el resto del día.

Por la noche, escurrí el jugo de la carne y las verduras en una cacerola y lo puse a fuego medio sin tapar. Desengrasé la salsa dos veces, recogiendo la grasa de la superficie con una servilleta. Al final lo volví a colar por un colador fino y lo enfríé rápidamente, poniendo la olla que lo contenía con el fondo en el fregadero con agua fría. Obtuve una salsa fina, que se gelificó al enfriar (se calienta para servir, nada más).

Serví la carne en combinación con las verduras con las que estaba cocida, y de las que obtuve un sabor intenso y una textura aún firme. Luego hice otras combinaciones, ya sea con aguacate fresco o con patatas nuevas hervidas en jugo de huesos con sal y pimienta. Un rábano fresco, un pimiento picante, una cucharadita de aceite de colza & # 8211 son todas pequeñas adiciones con un sabor fuerte que vienen a apoyar la comida en el plato.

Después de todo, no es tan complicado.

Son cosas que cualquiera puede hacer en casa, no requieren de altas habilidades técnicas ni de un gran talento como chef.

Ambos por hoy. ¡Mantenerse sano!


Cocinar no es un quehacer, y aquellos que no quieren pasar mucho tiempo junto a la estufa, pero se ven obligados a preparar la mesa para sus seres queridos, la olla de barro es la solución perfecta. Me vuelvo hacia él cada vez que tengo que salir de casa y necesito encontrar algo bueno y cálido cuando regrese. Los resultados son los esperados, por lo que te recomiendo que pruebes este dispositivo. Esto es lo que necesitamos para preparar un guiso de pollo con verduras muy sabroso y saludable.

INGREDIENTE:

200 g de champiñones

1/4 cucharadita de pimentón

Calentar por separado la cebolla cortada en escamas en 2-3 cucharadas de aceite. Mezclar en un bol el vino, la sopa, la pasta de pimienta, el azúcar y el vinagre. Corta las verduras en cubos o en rodajas más grandes y colócalas en el cuenco de cerámica de la olla crok. Agregue la cebolla, las especias (sal, pimienta, tomillo, pimentón, laurel), el diente de ajo entero (limpio) y la mezcla de vino con la sopa.

Poner los muslos de pollo previamente lavados, condimentarlos (sal, pimienta, tomillo) luego verter el jugo de tomate espeso.

Ponemos la tapa y encendemos el aparato a temperatura & # 8220High & # 8221 durante 4 horas y 30 minutos, para que nuestro guiso se cocine lentamente y obtengamos carne tierna, sabrosa, verduras bien hechas. La carne no se dora, pero queda algo de salsa, lo que le dará un bonito color.


PATO CON VERDURAS EN CROCK-POT

¿Qué queremos cada día más en la cocina? Sencillez, rapidez pero ante todo salud. Se han inventado las opciones de cocción fáciles y solo tenemos que utilizarlas porque están al alcance de la mano.

El otro día quería una pechuga de pato & # 8216 que no sea # en una sartén o en el horno y decidí prepararla con verduras en Crock-Pot.

Usé los siguientes ingredientes para mi receta:

1/2 cucharadita de sal marina

1 cucharadita de orégano y albahaca

2 cucharadas de aceite de oliva

El dispositivo es lo más simple posible de usar, pones dentro todas las verduras, especias, carne, agua y lo colocas en la función alta cuando vas a trabajar por la mañana. Cuando regreses tendrás una deliciosa sorpresa, una deliciosa comida y una tierna carne lista para poner en el plato.


Video: Carne con Papas en Olla de Cocción Lenta. Crock Pot