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Margarita básica

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¡Traiga el sabor del soleado México a su propia cocina con esta receta básica para preparar la mejor margarita de la historia!MÁS +MENOS-

2

onzas de tequila (Reposado da el mejor sabor, pero cualquiera servirá)

1/2

onza de Triple Sec (busque Cointreau o cualquier licor con sabor a naranja)

2

cucharaditas de azúcar extrafina

Ocultar imágenes

  • 1

    Prepara tus vasos antes de empezar a mezclar la margarita. Use una rodaja de lima para limpiar alrededor del borde del vaso y sumerja el vaso en un platillo de sal.

  • 2

    Agregue todos los ingredientes a una coctelera y vierta una taza de hielo. Cubra y agite durante unos segundos. Vierta la margarita en el vaso preparado sobre hielo.

Consejos de expertos

  • Mezcle frutas u otros jugos para cambiar el sabor y el color de su margarita. Margarita de fresa: sustituya el jugo de limón fresco por 1 1/2 oz de limonada y agregue un puñado de fresas a la mezcla. Use fresas congeladas y mezcle los ingredientes en una licuadora para crear una margarita de fresa congelada. Margarita azul: Use curaçao azul en lugar de triple sec para crear un cóctel de margarita azul con un sabor muy similar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario
Grasa total
0g
0%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
0 mg
0%
Potasio
35 mg
1%
Carbohidratos totales
16 g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
13g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
0%
0%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Cómo hacer la margarita perfecta

Es un clásico al que volverás una y otra vez.

Ideal para cócteles por lotes o un sorbo de verano, la margarita es versátil, deliciosa y multiestacional. La historia de la margarita es ambigua, con historias de origen basadas en viejos favoritos de Hollywood como Rita Hayworth (cuyo nombre real era Margarita Cansino) y Peggy Lee. Otro cuento popular imagina a la socialité texana Margaret Sames (de ahí "margarita") preparando la bebida para amigos en el Acapulco de 1940. Cualquiera que sea la leyenda, la margarita ha sido grabada en el salón de la fama de cócteles desde entonces, y ha sido la bebida elegida por celebridades como Verdadero Amas de casa de Nueva York la estrella Bethenny Frankel y el Beatnik Jack Kerouac.

Ya sea que esté brindando en una barbacoa de verano o preparando un lote para las festividades del Cinco de Mayo, la clásica margarita es fácil de preparar y siempre agrada a la multitud. Hecha con tequila, jugo de lima, Cointreau o Triple Sec, y tradicionalmente se sirve con un borde salado, la margarita seguramente complacerá temporada tras temporada.

Para un método infalible y una bebida refrescante en todo momento, aquí está la receta de una margarita clásica, en 3 sencillos pasos.


¿Cuál es el mejor tequila para margaritas?

Te recomiendo que uses solo tequila de buena calidad para hacer tus margaritas. Con solo tres ingredientes en el cóctel, un mal tequila resultará en una margarita igualmente mala.

Busque botellas con etiquetas que digan "100% de agave", lo que significa que el tequila se destila solo de plantas de agave azul mexicanas. Los tequilas baratos a menudo se cortan con alcohol hecho de maíz o caña de azúcar, lo que da como resultado un tequila que tiene un sabor plano y se quema al bajar.

Además, el tequila de buena calidad se envejece en barricas de roble durante 2 a 12 meses, lo que le da sabores matizados. El tequila blanco (también llamado plato o plata) se añeja durante 2 meses, reposado de 2 a 11 meses y añejo durante 12 meses o más.

Puedes servir este cóctel con sal, o no. Recto o sobre las rocas. ¡Esa parte depende de ti!


Cómo hacer una margarita clásica

La guarnición clásica de una margarita es un borde de sal. Para lograr esto para una multitud, llene un platillo con jugo de limón, agua o una mezcla de los dos. Llene un segundo platillo con sal kosher o sal marina gruesa. Si lo desea, puede agregar ralladura de limón, chile en polvo u otros condimentos a la sal. Si está agregando especias, no mezcle más de una parte de especia con tres partes de sal.

Prefiero un vaso bajo para una margarita clásica, pero use un vaso de margarita si es necesario. Si está preparando varias margaritas, dé vuelta a su vaso, colóquelo en el platillo de jugo de lima en un ángulo y gire la taza de modo que solo el borde exterior del vaso quede mojado por la mezcla de lima y agua. Inmediatamente coloque el borde del vaso plano en el platillo de sal, luego levante, gire el vaso hacia la derecha, déjelo a un lado y repita con los vasos restantes. Es importante humedecer solo el exterior del vaso para que no entre sal dentro del vaso, que puede alterar los sabores de la bebida.

¿Solo prepara una o dos bebidas? Pase una lima jugosa cortada a la mitad alrededor del borde exterior de sus vasos y luego sumérjala en el platillo de sal.

Una guía de cócteles para principiantes

Para cada margarita, agregue 2 onzas de tequila, 1 onza de licor de naranja de alta calidad (como Cointreau o Triple Sec), y 1 onza de jugo de limón recién exprimido.

Llene el resto de la coctelera con hielo, ¡y asegúrese de que esos cubitos de hielo estén frescos! Coloque la parte superior de la coctelera y agite hasta que la parte exterior de la coctelera esté helada; debería sentir que la coctelera está llegando a un punto en el que estará demasiado fría para que usted la pueda manipular.

Con cuidado de no estropear el borde de sal, llene los vasos de cóctel hasta arriba con más cubitos de hielo fresco.

Divide las margaritas en partes iguales entre tus vasos. Para darle un toque extra, puede colocar una sección transversal de lima (también conocida como una rueda de lima) encima de la bebida, o incluso colocar una sombrilla de papel. Pero, sinceramente, cuando estés bebiendo margaritas tan buenas, es probable que los paraguas de papel se interpongan en tu camino.


Margarita de jamaica

Necesitará: tequila, agua de jamaica, almíbar simple, jugo de lima

Agua de jamaica, ¿qué es eso? En pocas palabras, es agua con sabor a hibisco y es fácil de preparar en casa. Ya sea que saque las flores de su propia planta de hibisco (no tratada químicamente) o recoja algunas en el mercado, encontrará que es un ingrediente encantador.

El agua de flores es el único saborizante real en esta receta de margarita de Jamaica. Es extremadamente delicado y eso significa que realmente debes elegir el tequila sabiamente. Considere esto como una gran excusa para mejorar (aunque sea un poco) su tequila estándar y la bebida será fabulosa.


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