ni.acetonemagazine.org
Nuevas recetas

Pan tradicional griego con aceitunas

Pan tradicional griego con aceitunas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Tamizar la harina y mezclar con la sal en el bol de pan. Haz un agujero en el medio.

2. En un bol pequeño mezcla la levadura con la mitad de la cantidad de agua tibia, agrégala en medio de la harina con el resto del agua y el aceite de oliva, mezcla hasta obtener una masa suave (puede que necesites otra dos cucharadas de agua tibia amasada)

3. Amasar el pan durante 8-10 minutos, hasta que la masa quede suave.

4. Cubrir con un papel de aluminio untado con aceite de oliva y dejar reposar hasta que duplique su volumen (aproximadamente una hora).

5. Dar la vuelta a la masa sobre una superficie enharinada y cortar una cuarta parte de la masa. Déjelo a un lado y cúbralo con aceite y papel de aluminio.

6. Extienda el gran trozo de masa en forma de disco, espolvoree las aceitunas y las cebollas uniformemente sobre la superficie de la masa. Reúna los bordes hacia el centro y amase.

7. Haga dos panes o uno como en la imagen.

8. Coloque el pan en una bandeja preparada previamente engrasada con aceite y forrada con papel de hornear.

9. Dividir el trozo de masa en 4 partes iguales y darles la forma de tiras de 60 cm de largo. gírelos y córtelos por la mitad si hace dos panes.

Espolvorea el medio de cada pan con agua y coloca dos trozos de masa retorcida en cada pan.

10. Cubrir el pan con un papel de aluminio untado con aceite de oliva y dejarlo unos 45 minutos al fuego o hasta que duplique su volumen.

11. Precaliente el horno a 220 grados o en la etapa de gas 7.

12. Espolvorea la harina sobre el pan y mételo al horno durante 35-40 minutos hasta que se dore y suene vacío al batirlo por la espalda.

Colocar en el grill a enfriar, decorar con ramitas de olivo y servir con mucha alegría!


Pan casero: recetas de Laura Adamache

Deliciosas recetas de pan casero para todos los gustos. En esta categoría encontrarás recetas de pan, sencillas y rápidas, recetas de panecillos, recetas de pan con harina integral, pan rápido, pan con levadura o levadura en polvo.
Mis favoritos son el pan rústico con aceitunas y el pan con patatas, ambas recetas me recuerdan a mi infancia. Si eres principiante, encontrarás explicaciones paso a paso para obtener un pan esponjoso. La ciabatta es un pan italiano muy sabroso. Si quieres probarlo, puedes encontrar la receta en esta categoría.
¡Hacer pan casero es un verdadero placer!
Todos podemos hacer pan casero en nuestra cocina personal, sin necesidad de equipos especiales. Es importante tener buenas recetas de pan e ingredientes de la mejor calidad.

¿Qué otras recetas de pan te esperan en el blog?

Recetas de pan esponjoso con levadura fresca o seca
Masa de pan casera con harina blanca o harina integral
Pan casero con maíz, una receta para complacer a toda la familia
Pan casero con calabaza al horno, bollos y pretzels caseros

No faltan los consejos para una masa de pan esponjosa, y si te preguntas cómo hornear pan casero, encuentra en cada receta los detalles paso a paso para un pan perfecto, crujiente y esponjoso al mismo tiempo. Todo lo que tienes que hacer es leer atentamente las recetas de pan y te aseguro que toda la familia quedará maravillada con el maravilloso pan que prepararás.


  • 1 paquete de hojas para tarta (400 g)
  • 1 kg de espinacas frescas (o 750 g congeladas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puerro pequeño
  • 1 cebolla grande
  • 400 g de queso feta (queso de oveja o vaca)
  • 3 huevos
  • sal y pimienta recién molida
  • una corbata de eneldo picado
  • 60 g de mantequilla + 50 ml de aceite de oliva) para untar

Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días en pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".


Pan griego con orégano y aceitunas

En un bol mezcla la levadura y la mitad de agua. Los dejé durante la noche, pero se pueden usar de inmediato. Poner el agua con la levadura en medio de la harina, añadir el resto del agua, sal y aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa suave.

Vierta la masa sobre una mesa sobre la que espolvoreó harina y amase durante 8-10 minutos. Poner la masa en un bol y cubrir con un papel de aluminio untado con aceite. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora o hasta que duplique su volumen. Lo dejé durante la noche.

Volvemos a poner la masa en la superficie de trabajo y extendimos una hoja sobre la que colocamos los trozos de aceitunas negras.
Agrega el orégano y dóblalo fácilmente. Formar los panes y colocarlos en la sartén.

También hice dos tiras que retorcí y puse cerca de los extremos, pero no se notaron mucho.
Dejar la bandeja tapada a un lado durante unos 45 minutos y luego meterla en el horno precalentado a 220 cy hornear durante 35-40 minutos hasta que se doren o hasta que suenen vacías al batirlas por la espalda.


Receta de aceitunas

buscando recetas con aceitunas para hacer comida fácil? ¡Lea estas recetas con aceitunas y aprenda a preparar pasta de aceitunas, pan de aceitunas u otras delicias con este alimento!

Tipo de comida +

  • Aperitivos (247)
  • Bebidas (60)
  • Sopas (61)
  • Postres (362)
  • Platos (678)
  • Sellos (75)
  • Albañilería y albañilería (12)
  • Ensaladas (195)
  • Salsas (66)
  • Sopas (121)
  • Pan (18)
  • Mamaliga (6)
  • Bocadillos (413)

Método de preparación +

Después de la temporada +

El ingrediente principal -

  • Carne (469)
  • Fruta (374)
  • Productos lácteos (500)
  • Verduras (942)
    • Repollo (29)
    • Arroz (76)
    • Frijoles (43)
    • Berenjena (28)
    • Espinacas (52)
    • Calabacín (61)
    • Coliflor (24)
    • Habas de soja (7)
    • Tomates (151)
    • Brócoli (42)
    • Guisantes (34)
    • Lentes (8)
    • Calabaza (19)
    • Remolacha (17)
    • Ortigas (4)
    • Hongos (78)
    • Pastai (0)
    • Jengibre (11)
    • Telina (26)
    • Patatas (210)
    • Espárragos (11)
    • Praz (10)
    • Zanahorias (139)
    • Pastarnac (30)
    • Aceitunas (37)
    • Cebollas (157)
    • Pimientos (100)
    • Pepinos (50)
    • Ensalada verde (24)
    • Ascensores (10)
    • Ajo (80)
    • Cohete (17)
    • Maíz (28)
    • Náutico (9)
    • Gulii (2)
    • Hinojo (5)

    Tiempo de preparación +

    Por origen +

    • Romanesti (113)
    • Italiano (168)
    • Griego (19)
    • Estadounidense (39)
    • Bulgaria (2)
    • Francés (26)
    • Chino (19)
    • Indio (22)
    • Turco (17)
    • Mexicana (12)
    • Español (8)
    • Húngaro (2)

    Después de la ocasión +

    Después de la hora de comer +

    Otras características +

    El verano es la época perfecta para aprovechar la riqueza de las verduras e incluirlas más en nuestra dieta. Con.

    Si desea aumentar de forma natural su capacidad de concentración y al mismo tiempo asegurar su ingesta de vitaminas.

    Los primeros días de primavera pueden traer, junto con el sol blanqueador y días más largos, las condiciones desagradables causadas por.

    Si quieres tener una piel bonita durante más tiempo, los nutricionistas te aconsejan que te acostumbres a consumirla a diario.

    Incluso una pequeña persona caprichosa se sentirá tentada a servir un sándwich divertido, que parece una serpiente. Verás que el sándwich está.

    La ensalada Nicoise es de origen francés, a base de pescado, especialmente atún, específico de la zona mediterránea. Sus ingredientes se diferencian en.

    El rollo de pollo con verduras puede ser un aperitivo colorido y sabroso para una comida festiva, así como un sustituto.

    La ensalada griega o horiatiki es una de las ensaladas más famosas del mundo. Ensalada simple, con ingredientes frescos y sabrosos.

    Para Halloween, envuelva artísticamente las salchichas en masa y dejará una gran impresión en los niños de la fiesta, o incluso en su propio hijo.

    Nos encanta la Pascua, ¿no? Y cómo no quererlos si son muy sabrosos y muy fáciles de preparar. Propongo una receta de ensalada de pasta.

    El verano es la temporada que no podemos evitar amar. Pero con él vienen las altas temperaturas. Los especialistas nos recomiendan.


    Que saludable es comer pan con tocino y cebolla

    Los rumanos lo consumen durante todo el año. Funciona muy bien en invierno, pero también se disfruta cuando las temperaturas comienzan a subir, cuando se sale al aire libre. Por lo tanto, teníamos curiosidad por saber qué dice la nutricionista Mihaela Bilic sobre este refrigerio tradicional.

    Para empezar, la nutricionista afirma que no debemos marginar la carne de cerdo:

    “Últimamente el cerdo ha sido marginado, caído en desgracia por su alto contenido de grasa, lo cual no es exactamente cierto. Es el animal más compatible con el hombre. El cerdo es un animal omnívoro, como el hombre, mientras que la vaca y la oveja son rumiantes, y el rumiante conduce a la saturación de grasas. Esto explica por qué el sebo de oveja o vaca es imposible de comer, ya que solo contiene ácidos grasos saturados. & Rdquo

    Ella también señala que no todo el cerdo es gordo, depende de la pieza que elijas.

    & ldquoEl lomo de cerdo tiene solo un 4% de grasa y se considera el tipo de carne más frágil y saludable. La grasa de cerdo tiene una composición completamente diferente, 2/3 de los lípidos están representados por ácidos grasos mono y poliinsaturados, similares a los del aceite de oliva, por lo que el tocino de cerdo es sabroso y tierno. Junto con el aceite y la mantequilla, el tocino es una forma de grasa que se puede usar para cocinar o poner pan. Es mucho más estable que calentar la mantequilla y tiene menos calorías que el aceite. & ldquo

    Valores nutricionales del tocino
    En aceite, independientemente del surtido, tenemos 100% grasa y 900cal / 100ml. El tocino contiene 5-10% de proteína, 60-70% de grasa y 650cal / 100g. La mantequilla es intermedia con 80% de grasa y 730cal / 100g.

    Tocino con cebolla y pan, excelente merienda para personas que realizan intensa actividad física

    & ldquoAl estar tan concentrado en grasas y calorías, el tocino es un producto que se consume con moderación, recomendado para personas que permanecen en el frío o realizan una actividad física intensa. Cualquiera puede comer un poco de tocino con cebolla y pan, es la merienda tradicional de invierno. Y si el cerdo fue criado con tocino de calidad, se vuelve nutricionalmente valioso porque es rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 y vitamina A. Conclusión: reconsidere la presencia del cerdo en su dieta, es más saludable y sabroso que la oveja y la ternera, dice Mihaela Bilic.

    SHARE & IcircN COISINE - Cómo gatear & # 537ti la crema de sopa de champiñones más simple

    Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que sus datos personales serán procesados ​​por PRO TV S.R.L. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

    Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


    Ingredientes para pan de aceitunas griego

    Hornee en el horno precalentado a 220 C durante 35-40 hasta que se dore o hasta que el fondo suene hueco al golpearlo.

    Comenta usando tu cuenta de Facebook


    Receta de pan con aceite de oliva y pan esponjoso # 8211 con corteza fina y marrón

    Pan con aceite de oliva & # 8211 receta para pan esponjoso con corteza fina y dorada. ¿Cómo hacer pan simple con aceite de oliva? Pan esponjoso casero. Recetas de pan casero.

    Este pan con aceite de oliva es extremadamente tierno, con un núcleo suave y elástico que no se desmorona ni siquiera después de secarse. ¡Mira la corteza harinosa! Es una cáscara finamente dorada, crujiente pero fina.

    Cortar en rodajas finas y ligeras. El pan se mantiene fresco durante varios días debido al aceite de oliva en la composición. También le da un aroma especial. Si empieza a secarse, lo comemos frito, untado con mantequilla salada o lo hacemos con bruschettas o picatostes.

    De estas cantidades resulta un pan con aceite de oliva de tamaño medio.

    • 550 g de harina blanca tipo 550 (para pizza, pan)
    • 400 g de agua
    • 7 g de levadura fresca o 2 g de levadura seca
    • 50 g de aceite de oliva
    • 12 g de sal
    • 2-3 cucharadas de aceite para la mesa de trabajo

    Pan Rustica con aceitunas

    Receta de pan rústico con aceitunas ¡es mi favorito! El día antes de salir de Italia, pensé que no estaría de más tener un pan delicioso, crujiente y lleno. Aceitunas negras (que adoro) tan pronto como lleguemos a Alemania.

    Sabíamos que llegaríamos tarde y que no encontraríamos tiendas abiertas, así que hasta el día siguiente, cuando fuimos de compras, nos aseguraron este maravilloso pan. ¡Dicho y hecho! El pan resultó ser una delicia, también corté unas rebanadas para hacer algunas fotos, salí feliz temprano en la mañana y solo cuando llegué a Austria me di cuenta de que me olvidé de mi pan en casa. Me pareció y todavía lo siento mucho porque estuvo muy bien, pero eso es lo que pasa cuando te das prisa. Y nos apresuramos mucho. Solo me enteré el lunes por la noche que nos íbamos el miércoles, solo teníamos un día disponible para equipaje, limpieza, limpieza de refrigeradores, cocina, etc.

    Receta para pan rústico con aceitunas es muy simple y rápido, la masa es la de pan rústico rápido, solo que esta vez la enriquecí con aceitunas y cambié la forma de hornear.

    Pan rústico con aceitunas & # 8211 Ingredientes

    • 500 g de harina
    • 370 g de agua tibia
    • 15 g de levadura fresca / 4 g de levadura seca
    • 1/2 cucharadita de miel / azúcar / malta
    • 1 cucharadita de sal rallada
    • 100-125 g de aceitunas negras

    Si no te gustan las aceitunas, puedes hacerlo con nueces, tomates deshidratados cortados en trozos pequeños, diferentes semillas (lino, girasol, calabaza, etc.), con una mezcla de hierbas (salvia, romero, hierba de cuervo, orégano, mejorana).

    Pan con aceitunas & # 8211 Cómo preparar

    • Ponemos la harina en un bol y le hacemos un agujero en el centro. Frote la levadura con miel, azúcar o malta y luego mézclela con agua tibia (no ¡caliente!).
    • Verter el agua en el centro de la harina y mezclar un poco hasta que tenga consistencia, cortar las aceitunas en rodajas finas y añadirlas a la masa.
    • Mezclar con una cuchara de madera, porque la masa está muy suave y pegajosa, hasta que incorporemos las aceitunas a la masa.
    • Cubra el recipiente con una envoltura de plástico de grado alimenticio y déjelo reposar durante 2 horas.

    • 20 minutos antes del final del período de levadura, poner en el horno una cacerola más alta (unos 10-15 cm de alto y con un diámetro de 24-26 cm) de acero inoxidable con tapa de acero inoxidable y precalentarla a 220 ° C.
    • derrocamiento masa sobre la mesa de trabajo bien espolvoreada con harina (la masa es bastante blanda, aunque es elástica) y le damos forma redonda.

    • Cuando el horno haya alcanzado una temperatura de 220 ° C, retiramos con cuidado la sartén (ten mucho cuidado de no quemarte), quita la tapa, mete nuestro pan en la sartén, cúbrelo rápidamente con la tapa y mételo al horno.
    • Hornee durante 40 minutos a 220 ° C, luego retire la tapa y hornee por otros 15 minutos para obtener un color hermoso y uniforme.

    Después de sacarlo del horno, déjelo enfriar durante unos 10-15 minutos en posición vertical. De esta manera, la cáscara quedará crujiente después de que se enfríe por completo.


    Ingredientes Pan casero con patatas Receta alemana:

    • 620 gramos de patatas blancas trituradas
    • 650 gramos de harina tipo BL 550
    • 120 ml. de agua
    • 4 cucharaditas de sal
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 25 gramos de levadura de cerveza fresca / 7 gramos de levadura seca
    • 1 cucharadita de azúcar morena

    Preparación de masa para pan casero con patatas Receta alemana:

    1. Lavar muy bien las patatas y pesarlas, eligiéndolas para que estén lo más cerca posible del peso requerido:

    2. Hervir las patatas junto con 2 cucharaditas de sal. Hervir bien, luego escurrir. Deja que las patatas se enfríen.

    3. Mientras tanto, frote bien la levadura fresca con una cucharadita de azúcar morena hasta que se licue. Si usa levadura seca, mézclela con azúcar, agregue 2 cucharadas de agua y continúe como se mencionó anteriormente. Agrega 2 cucharaditas de harina y mezcla, espolvoreando un poco de harina por encima. Dejar a un lado para que crezca en un lugar cálido.

    4. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

    5. Mida 120 ml de agua. Diluir la levadura activada con esta agua. Mezclar las patatas con la harina y las dos cucharaditas restantes de sal:

    6. Agregue el líquido de levadura (agua mezclada con la levadura activada) y el aceite y amase bien (preferiblemente en una máquina de pan o robot). Al principio, la masa parece muy dura, pero después de amasar mecánicamente durante 10 minutos se volverá flexible y ligeramente pegajosa. Poner la masa en un bol y dejar reposar durante 35 minutos a temperatura ambiente, cubierta con film transparente:

    Pan casero con patatas, modelado

    1. Antes de empezar a modelar, la masa debe haber subido hasta doblar su volumen. Después de que la masa haya subido bien, déle la vuelta sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.

    2. Divida la masa en dos partes iguales. La forma más segura es pesar las dos piezas de masa.

    3. Aplana cada pieza de masa en forma ovalada, un poco más pequeña en un extremo.

    4. Enrolle la masa, empezando por la parte más fina, hacia adentro, hasta la mitad. El lado opuesto (el desenrollado, más grueso) se espolvorea con un poco de harina.

    5. Espolvoree una servilleta de cocina con harina y coloque el pan encima, con el porro (parte enrollada) hacia abajo, dándole una forma algo redonda:

    Cubrir con otra servilleta y dejar reposar a temperatura ambiente durante 35 minutos.

    Cocinando pan

    1. Una vez transcurrido el tiempo de espera, se calienta el horno a 230 grados Celsius y se coloca un recipiente (preferiblemente una bandeja) con agua caliente en el fondo del horno, que generará vapor durante la cocción. Si tiene un horno con función de cocción al vapor, puede dejar el recipiente con agua caliente.

    2. Dar la vuelta al pan en una bandeja cubierta con papel de hornear, boca abajo desde la posición en la que fueron levantados (con el porro hacia arriba) y colocar en el horno precalentado a 230 ° C, a una altura en la mitad inferior.

    3. Pasados ​​los primeros 15 minutos, retire la bandeja con agua caliente (tenga cuidado de no quemarse) y baje la temperatura del horno a 190 grados y deje que el pan se hornee por otros 30 minutos.

    Servicio

    El pan horneado se saca y se coloca en una parrilla de cocina, esperando que se enfríe por completo antes de cortarlo:

    El pan es fenomenal, un pan consistente con corteza crujiente y núcleo fragante y elástico:

    Observaciones: si el pan está hecho con otro tipo de harina, no puedo decir que no funcione, también se obtiene un pan sabroso, pero la textura está algo modificada y la masa es más difícil de trabajar, más pegajosa. De hecho, la harina tipo 550 es el tipo de harina más común para el pan, por lo que estoy seguro de que la encontrará. ¡Amaso y horneo!

    ¿Te gustó esta receta?


    Video: How To Make Greek-Style Homemade Bread. Traditional Village Bread Recipe. Χωριάτικο Ψωμί