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Receta casera de cuarto de libra con queso

Receta casera de cuarto de libra con queso


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¿Te encanta el cuarto de libra del conocido lugar de hamburguesas? Mi versión es mucho más sencilla en comparación y sabe muy bien.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 200g de carne picada magra
  • 1 cebolla picada
  • sal y pimienta
  • 2 bollos de ajonjolí
  • 4 quesos individuales
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza americana
  • 1 puñado de pepinillos encurtidos al eneldo

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. En un tazón combine la carne picada, la mitad de la cebolla, la sal y la pimienta. Mezclar bien con las manos. Presione la mezcla sobre una tabla de cortar y, con un anillo de huevo o un cortador de bollos grande, corte 2 hamburguesas.
  2. Calentar una sartén con un poco de aceite y sofreír las hamburguesas hasta que estén cocidas. Mientras esto sucede, corte los panecillos de hamburguesa y luego tueste ligeramente debajo de una parrilla.
  3. En el panecillo base esparce 1/2 cucharada de salsa de tomate y mostaza. Repite con el moño superior. Cuando las hamburguesas estén cocidas, coloque una rebanada de queso en la base, cubra con una hamburguesa y luego otra rebanada de queso. Agregue los encurtidos y las cebollas restantes. Cubra con la tapa de la hamburguesa.
  4. Eso es. Rápido, fácil y sabroso. Lo mejor de todo: muchas menos calorías.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (2)

nota: tienes razón, no hay sorpresa, ya que se supone que es una versión casera-23 de noviembre de 2012

Argh ... nunca le pones los condimentos al pan; directamente sobre la hamburguesa. Si la sartén está lo suficientemente caliente, no necesitas aceite. Cuando la hamburguesa está casi lista, se pone una rebanada de queso encima, se tapa durante 2 minutos, luego se quita la hamburguesa y el queso derretido.-07 de marzo de 2013


Receta de salsa exclusiva de McDonalds

La receta de salsa exclusiva de McDonalds, que alguna vez fue un secreto muy bien guardado, ahora tiene una gran demanda. Y debido a su popularidad, algunos de nosotros hemos descubierto cómo hacerlo.

Si quieres ser fanático de esta deliciosa salsa, probablemente hayas notado lo similar que es al aderezo mil islas. De hecho, mucha gente dice que & rsquos es exactamente lo que es. Y aunque estoy de acuerdo, lo hago un poco diferente.

Sin embargo, si quieres usar la versión casera del aderezo mil islas que sobró de la ensalada que comiste la noche anterior, adelante. Es posible que no pueda distinguir la diferencia entre esta salsa y la real.

Como es el caso con todas mis recetas, siéntase libre de ajustar los ingredientes de esta salsa Big Mac casera a su gusto personal.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

¿A qué se refiere el letrero de McDonald's cuando dice "Más de 100 mil millones servidos"? Esa no es la cantidad de clientes atendidos, sino la cantidad de empanadas de carne vendidas desde que McDonald's abrió sus puertas por primera vez en los años cuarenta. Una hamburguesa cuenta como una hamburguesa. Un Big Mac cuenta como dos.

McDonald's vendió su hamburguesa número 11 mil millones en 1972, el mismo año en que este sándwich, el Quarter Pounder, se agregó al menú en crecimiento. Ese fue también el año en que se agregaron papas fritas grandes y el fundador Ray Kroc fue honrado con el Premio Horatio Alger (los dos eventos no están relacionados). En 1972, el McDonald's número 2000 abrió sus puertas y, a fines de ese año, McDonald's finalmente se había convertido en una corporación de mil millones de dólares.

Encuentra más de mis recetas de imitación de McDonald's aquí.

Son las papas fritas más famosas del mundo, responsables de un tercio de todas las ventas de papas fritas en EE. UU., Y muchos dicen que son las mejores. Estas tiras de patatas fritas son tan populares que Burger King incluso cambió su propia receta para competir mejor con la fórmula secreta de Mickey D's. Una cuarta parte de todas las comidas que se sirven hoy en los restaurantes estadounidenses vienen con papas fritas, un hecho que emociona a los restauradores, ya que las papas fritas son el elemento de menú más rentable en la industria alimentaria. McDonald's desarrolló los pasos de preparación adecuados para minimizar el tiempo de preparación en la tienda, al tiempo que produce una fritura que sea suave por dentro y crujiente por fuera. Este clon requiere un proceso de fritura de dos pasos para reproducir las mismas cualidades: las papas fritas se fríen, se congelan y luego se fríen una vez más hasta quedar crujientes justo antes de servir. Asegúrese de usar una rebanadora para cortar las papas fritas y obtener un grosor constante (1/4 de pulgada es perfecto) y para obtener un resultado de cocción que las hará como si fueran reales. En cuanto al rumor de que debes remojar las patatas fritas en agua azucarada para que se doren, también me pareció que no era necesario. Si las patatas se han desarrollado correctamente, contienen suficiente azúcar por sí solas para hacer un buen clon con gran color.

Ahora, ¿qué tal un Big Mac o Quarter Pounder para acompañar esas papas fritas? Haga clic aquí para obtener una lista de todas mis recetas de imitación de McDonald's.


Cómo hacer un cuarto de libra de imitación de McDonald & # 8217s

Es difícil admitirlo, pero a muchas personas (incluyéndome a mí) les encanta la comida grasosa y poco saludable que ofrecen los restaurantes de comida rápida. No voy a mentir, Mcdonald & # 8217s es definitivamente mi lugar favorito para comprar un delicioso Quarter Pounder y comerlo todo antes de llegar a casa.

A pesar de lo deliciosas que son estas hamburguesas, desafortunadamente no son saludables y engordan como pueden ser. La próxima vez que te apetezca esta legendaria hamburguesa grasienta, prueba esta sencilla receta y haz tu propia versión más saludable en casa.

Este Copycat Quarter Pounder en casa tiene el mismo gran sabor que el que obtienes en Mcdonalds, excepto que sabe mucho más fresco y te sentirás mucho menos culpable después de comerlo. Esta hamburguesa es fácil de hacer y puedes poner tanto o tan poco de todo lo que quieras en ella, en lugar de que alguien más la inunde con ketchup o la sazone.

Prueba esta hamburguesa y te sorprenderá ver cuánto sabe a la auténtica.

INGREDIENTES:

Sal sazonada
1 cucharada de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo

La hamburguesa
4 bollos de hamburguesa
Mandril molido de 1 libra
8 a 12 rodajas de pepinillos encurtidos con eneldo agrio
1 cucharada de cebollas deshidratadas y # 8211 rehidratadas
8 rebanadas de queso americano
mostaza
salsa de tomate

INSTRUCCIONES:

Prepare sal sazonada combinando sal, pimienta y cebolla en polvo. Guarde esto en un salero. Espolvoree esta mezcla de condimentos sobre las hamburguesas mientras se cocinan.

Prepare las hamburguesas en 4 empanadas iguales. Envuelva las hamburguesas con film transparente y congélelas hasta que estén sólidas.

Precaliente la plancha a 400 grados. Mientras la plancha se calienta puedes tostar los bollos tanto por la parte superior como por la corona hasta que se doren. Esto debería tomar alrededor de un minuto dependiendo de su parrilla o sartén. Coloque las hamburguesas en la plancha caliente. Sazone generosamente con la mezcla de condimentos. Cuando las hamburguesas comiencen a cocinarse, aplástalas en la plancha. Cuando las hamburguesas se hayan cocido por un lado voltee y sazone con la mezcla de condimentos.

Mientras se cocinan las hamburguesas, puede agregar mostaza y salsa de tomate al fondo de los panecillos para hamburguesas. Agregue 1 rodaja de queso americano a la parte superior de la mostaza y el ketchup. Cuando la hamburguesa esté lista, levántela de la parrilla y use una segunda espátula para exprimir el exceso de grasa. Coloque la hamburguesa encima del queso. Agrega una segunda rodaja de queso. Cubra con un par de rodajas de pepinillos y cebollas. Cubra con el bollo restante.

Mi agradecimiento va a Stephanie Manley del Blog CopyKat para esta deliciosa receta e imagen destacada.

Si decides hacer esta receta, cuéntanos cómo quedó y comparte los consejos que puedas tener para mejorarla aún más. Utilice la sección de comentarios a continuación para compartir. Nos encantaría conocer tu experiencia.

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Ex trabajador de McDonald & # x27s revela receta para Quarter Pounder: eso & # x27s mejor que el original

Un video tutorial de un ex trabajador de McDonald & # x27s convertido en chef que revela cómo hacer una de las hamburguesas más icónicas de la cadena & # x27 ha resurgido, mientras los fanáticos de la comida rápida continúan encontrando formas de recrear sus platos favoritos para llevar durante el aislamiento.

Rob Nixon, el YouTuber australiano detrás del canal Nicko & # x27s Kitchen, enfrenta su versión casera del Quarter Pounder contra la realidad en una serie en línea llamada & # x27Fast Food VS Homemade & # x27.

Compartido originalmente en 2017, el clip ha acumulado más de 44,000 visitas y ha vuelto a ser tendencia recientemente después de ser recogido por un medio de noticias del Reino Unido. El sol .

La receta simple requiere solo siete ingredientes y sabe mejor que la verdadera, al menos según el probador de sabor oficial en el clip ahora viral.

La receta incluye solo siete ingredientes. (YouTube: Nicko & # x27s Kitchen)

Como revela su compañero en el episodio, el primer trabajo de Nixon & # x27 fue trabajar en la cocina de un McDonald & # x27s, lo que lo puso en una excelente posición para mejorar el clásico de la hamburguesa OG.

La clave está en los detalles, según Nixon, quien cuidadosamente mide 0.25 libras o 113 gramos de carne picada, aplana la hamburguesa para que sea un poco más grande que el panecillo (para tener en cuenta la contracción de la fritura) y usa queso americano.

El montaje de Nixon & # x27s es un libro de texto Macca & # x27s, hasta la forma en que se administra la salsa de manera ingeniosa.

En el veredicto final, el juez único describe la carne de hamburguesa de McDonald & # x27s como que sabe a & quot; cartón & quot en comparación con el intento de Nixon & # x27s. Echa un vistazo a la receta anterior o dirígete a Nicko & # x27s Kitchen para ver el desafío en su totalidad.

Los críticos en línea también han elogiado el valiente intento, con comentarios que van desde & quot; muy impresionado & quot hasta & quot; deberías abrir tu propia cadena alimentaria & quot.

"Él es un maestro de la comida, un miembro de nosotros, verdaderos, verdaderos y honestos chefs ejecutivos que pueden convertir la mala comida en fantásticos bocados deliciosos y deliciosos del paraíso en la tierra", escribió un fan.

¿Quieres probar el clásico? Mira la receta a continuación.

El chef de YouTube recrea los favoritos de la comida rápida y luego los pone a prueba en una degustación a ciegas. (YouTube: Nicko & # x27s Kitchen)


Copiar el Big Mac de McDonald's

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Hay dos problemas principales con la Big Mac tal como está: la calidad de los ingredientes es insatisfactoria y el panecillo del medio es absolutamente superfluo. Reemplazamos la carne misteriosa con solomillo molido magro, la doramos en una sartén de hierro fundido hasta que esté bellamente dorada, luego juntamos los ingredientes clásicos dentro de un solo bollo blando de semillas de sésamo. Es una de nuestras recetas de imitación favoritas hasta la fecha.

Obtenga nuestra receta para la mejor receta de Big Mac Copycat.


Tiempo de preparación: Alrededor de 15 minutos

Hora de cocinar: Alrededor de 15 minutos

He tenido la misión de encontrar la mejor cobertura para hamburguesas durante años: el tocino crujiente es excelente pero un poco vulgar, un huevo frito puede ser empalagoso y muy sucio, y los aros de cebolla rallados deben cocinarse por separado en el horno y a menudo se sacado de la hamburguesa en el primer bocado ... Pero creo que finalmente lo he roto con esta rebanada de morcilla, que se vuelve crujiente por fuera pero se derrite indulgentemente en la boca por dentro. Por supuesto, la belleza de las hamburguesas es que siempre puedes usar mi receta de mezcla de hamburguesas, pero luego cambiar las coberturas de las hamburguesas para reflejar tus propias preferencias ... ¡pero creo que este combo tiene algo de superación!


Quitaron los ingredientes artificiales de su helado en 2017

McDonald's es principalmente conocido por sus sabrosas ofertas, pero también tiene un menú de postres. De hecho, su helado de vainilla, utilizado en sus helados de chocolate caliente, McFlurries, conos de helado simples y más, recibió un cambio de imagen importante en 2017. Fue entonces cuando la compañía anunció que habían eliminado todos los conservantes y colorantes artificiales de sus golosinas heladas.

El proceso comenzó en 2016 y se implementó en los 14,000 de sus restaurantes durante los siguientes meses. Pero la cadena en realidad no anunció el cambio hasta después de que se completó.

El helado, que se utiliza en más de la mitad de los postres de McDonald's, se probó rigurosamente para "garantizar que el sabor no se vea afectado" por el cambio en la receta, según Darci Forrest, director senior de innovación de menús de McDonald's. Se sirvieron alrededor de 68 millones de conos con la nueva receta antes de sacar al gato de la bolsa, prueba en sí misma de que la nueva versión podría resistir la receta original.


Ingredientes de las hamburguesas de tomillo y romero

  • Carne molida - Usé carne molida magra.
  • Migas de pan Panko
  • queso cheddar - queso cheddar rallado.
  • jugo de pepinillo - o use agua fría si no tiene jugo de pepinillos de sobra. A menudo uso jugo de pepinillos en mis hamburguesas porque hacen que la hamburguesa sea más jugosa y le agrega mucho sabor.
  • Salsa inglesa
  • tomillo - tomillo fresco finamente picado.
  • Romero - Romero fresco finamente picado.
  • polvo de ajo
  • sal y pimienta
  • aceite vegetal o aceite en aerosol para cocinar - para asar a la parrilla.
  • panes de hamburguesa - Hice mis propios bollos de hamburguesa caseros fáciles en menos de 3 horas con solo 15 minutos de trabajo de preparación real. Estos bollos suaves, esponjosos y aireados son mis favoritos.
  • coberturas - Cubra la hamburguesa con sus ingredientes favoritos. Usé los clásicos: mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, encurtidos y salsa de tomate. De hecho, frí mis cebollas junto con las hamburguesas para darle ese toque extra.
  • aceite de cocina - engrasar la sartén.

También necesitará un tazón para mezclar, una sartén de hierro fundido y una espátula volteadora. También recomiendo encarecidamente un termómetro digital para carne si cocina mucha carne y desea verificar que esté cocida. Simplemente inserte hasta la mitad dentro de la carne para obtener una medición rápida.


Aderezos para hamburguesas

¡Siéntete libre de cubrir tus hamburguesas con tus ingredientes favoritos! Honestamente, cuando se cocinan así, ¡me encantan simples, solo con queso! (A menos que tenga algunos de los condimentos para papas fritas que he compartido con ustedes, debajo de la receta).

Pero algunos de los ingredientes favoritos estándar son:

  • mostaza
  • salsa de tomate
  • cebolla
  • tomate
  • lechuga
  • pepinillos
  • mayonesa
  • tocino

Condimento para patatas fritas

No sé qué es exactamente, pero este condimento sacude mi mundo y me encanta ponerlo en casi cualquier cosa. Especialmente guarniciones como mi brócoli asado con ajo y las rodajas de papa al horno.

Entonces, cuando tengo un poco a mano, ¡también me encanta rociar esto en mis hamburguesas con queso! ¡Solo tenga cuidado de agregar sal, porque un condimento como este puede tener mucha sal!