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Elevando el listón: Sam Ross

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Para los fanáticos de la cultura de los cócteles de Nueva York, 134 Eldridge Street es un lugar sagrado. Fue aquí, en 2000, donde Milk & Honey de Sasha Petraske nos presentó por primera vez a muchos de nosotros claras de huevo, jarabe de miel, hielo gigante y el bar clandestino moderno. Y durante los últimos siete años, el encantador y talentoso bartender australiano Sam Ross ha estado manejando el abrevadero.

Se cortó los dientes en el bar de cócteles seminal de Melbourne, Ginger, que abrió con su madre y su hermana. Después de tres años, vino a Nueva York y se unió al floreciente imperio de Petraske, ayudando a fundar Little Branch y el East Side Company Bar. Al mismo tiempo, también estaba haciendo turnos en el legendario Pegu Club de Audrey Saunders.

Incluso después de mudarse a Milk & Honey, Ross logró crear programas de bebidas en Comme Ça en Los Ángeles y Las Vegas, al mismo tiempo que ayudó con el lanzamiento de Noble Experiment en San Diego. Y sus esfuerzos han sido reconocidos con una serie de Cuentos del cóctel Nominaciones a los premios Spirited y el premio 2011 al Bartender Americano del Año.

Ross inspira respeto por su dominio y compromiso con las recetas clásicas. Pídale que le prepare una bebida y es probable que obtenga una Manhattan, Negroni o Daiquiri, posiblemente el mejor que hayas probado en tu vida. "No tienes dónde esconderte cuando se trata de cócteles clásicos", dice. "Con las bebidas de tres ingredientes, es evidente que la bebida no se ejecutó correctamente".

Con Milk & Honey preparándose para mudarse a la calle 23 para fin de año, 134 Eldridge será remodelado por Ross y su socio comercial Michael McIlroy, ampliando el espacio notoriamente pequeño para acomodar a dos camareros. Aunque el nombre cambiará a Attaboy, el menú no escrito y la devoción a los estándares permanecerán.

"Hemos estado refinando y dando forma a estas bebidas juntos durante ocho años, y este lugar significa mucho para mucha gente", dice Ross. "Los cócteles clásicos son nuestro bolso".

Haga clic aquí para ver la receta de Penicillan de Sam Ross.

Esta historia se publicó originalmente en Raising the Bar: Sam Ross. Para obtener más historias como esta, suscríbase a Liquor.com para obtener lo mejor en cócteles y licores.


Cómo el avión de papel se convirtió en un clásico moderno

Si fue condescendiente con The Violet Hour de Chicago durante el verano de 2008 y consiguió un menú, es posible que tenga un artículo de colección poco común en sus manos. Allí, debajo de la sección de whisky, hay una bebida con bourbon, jugo de limón, Amaro Nonino y Campari. Se llamaba El avión de papel.

Si esa especificación te recuerda a una bebida más conocida llamada Paper Plane, hecha con Aperol en lugar de Campari, hay una razón.

Toby Maloney, quien ayudó a abrir The Violet Hour, le pidió al bartender Sam Ross, con quien había trabajado en Milk & amp Honey en Nueva York, que creara un cóctel original para el bar de Chicago. A Ross se le ocurrió una bebida que llamó Paper Plane, en honor a una canción de M.I.A. (El nombre de la melodía es en realidad "Aviones de papel"). Ross, que vive en Nueva York, transmitió su receta a través de un "buzón de voz de las 3 a. M. Con un leve zumbido". Cuando Maloney escuchó el mensaje, escuchó mal el nombre como "El avión de papel".

La bebida que se sirvió por primera vez en The Violet Hour sí contenía Campari que era no un malentendido. El aperitivo italiano fue original de la bebida que Ross concibió como un riff a partes iguales de Last Word, el cóctel anterior a la Prohibición que resucitó en los aughts por el bartender de Seattle Murray Stenson. Ross combinó el Campari con jugo de limón como elemento cítrico, bourbon como licor y Amaro Nonino, que Ross había descubierto recientemente, como la parte herbal de la ecuación. Pero dos días después, lo estaba pensando mejor.

"Lo probé de nuevo y la bebida no estaba del todo equilibrada", recuerda Ross. “Era un poco demasiado amargo y la dulzura no estaba allí. Subí en Aperol y quedé inmediatamente satisfecho con el resultado ".

Así nació la bebida de color naranja brillante que ha conquistado el mundo (y una ciudad canadiense en particular) mientras inspira riffs propios, una camiseta e incluso el nombre de un bar.

El avión de papel tuvo su impulso inicial porque se promocionó simultáneamente en destacados bares de cócteles en dos ciudades. En The Violet Hour, rápidamente se convirtió en uno de los favoritos. "La gente todavía lo pide hasta el día de hoy", dice Maloney, "algunos incluso con el Campari original". (Para que conste, Maloney prefiere la versión original de Campari, que considera "un partido de fútbol australiano convertido en un cóctel: caótico, pero estructurado"). Mientras tanto, Ross inmediatamente comenzó a servirlo en Milk & amp Honey y Little Branch en Nueva York. .

Muy pronto, Toronto se unió al club de fans.

Receta relacionada

Avion de papel

El sencillo clásico moderno a partes iguales de Sam Ross.

"La mayoría de los camareros de cócteles en Canadá definitivamente se enteraron del avión de papel entre 2009 y 2012", dice Robin Goodfellow, quien trabajaba en Czehoski en Toronto cuando mezcló la bebida por primera vez en 2010. En unos pocos años, dio el salto. a los restaurantes. Según Goodfellow, las personas que estaban familiarizadas con la bebida por su reputación solo comenzaron a pedirla, sin siquiera saber lo que contenía. "¿Quién no querría un bourbon Cosmo?" Goodfellow pregunta, refiriéndose al tono rosado de la bebida.

Ross se enteró del afecto de Canadá por la bebida en 2014, cuando estaba saliendo con una mujer de Toronto. "Siempre que se pedían las opciones del barman", recuerda, "salían aviones de papel".

Que el Avión de Papel despegara era predecible. Ross lo creó con ese propósito en parte en mente. Quería inventar una bebida que no solo fuera equilibrada y deliciosa, sino también sencilla, que se basara en cuatro ingredientes que estuvieran fácilmente disponibles y que no requirieran jarabes o infusiones especiales. En otras palabras, un cóctel que podría prepararse en cualquier lugar con una barra decente decente o en casa. La bebida ni siquiera tiene guarnición. (En cuanto al más oscuro de los cuatro ingredientes, Amaro Nonino, el avión de papel ayudó a ponerlo en el mapa. "Gracias a Sam Ross, ahora Amaro Nonino es imprescindible en cualquier bar de cócteles", dice Elisabetta Nonino).

Así como The Last Word inspiró un centenar de riffs, Paper Plane ha generado su parte de sour a partes iguales, incluido el Amen Corner de Nick Brown (bourbon, Aperol, Amaro Nonino y mint) y, quizás el más famoso, Naked and Famoso (mezcal, Chartreuse amarillo, Aperol y jugo de lima), que se ha convertido en un cóctel clásico moderno por derecho propio.

Simó ya estaba jugando con una variación de Last Word cuando probó por primera vez un avión de papel en Milk & amp Honey. “Probar el avión de papel por primera vez me hizo repensar los posibles candidatos para un sustituto del marrasquino, ya que me había quedado atrapado en una rutina inicial de licores de un solo sabor: Curazao, genciana, etcétera”, explica Simó. “Dirigí mi atención a licores más complejos como Aperol, Campari, Pimm's, Cynar y Montenegro. El matrimonio Aperol-amarillo Chartreuse fue un gran éxito y, a partir de ahí, solo fue encontrar el mezcal adecuado ".

Las variaciones están muy bien, pero sabes que tu bebida realmente ha tenido un gran éxito cuando un bar lleva su nombre. Eso sucedió cuando los socios George Lahlouh, Dan Phan y Johnny Wang abrieron Paper Plane en San José en 2014. La inspiración llegó durante un viaje de reconocimiento del concepto de bar a Nueva York, que incluyó una ronda de Paper Planes en el bar de cócteles Raines Law Room de Manhattan.

"A todos nos encantó el cóctel", dijo Lahlouh, "y el nombre encajaba perfectamente en ser oscuro, fonéticamente divertido de decir y tenía algo de moda". Además, era un mango adecuado para un bar que pretendía centrarse en cócteles clásicos modernos.

Attaboy, el bar del Lower East Side que evolucionó de Milk & amp Honey, ha ido más allá de mezclar la bebida para reforzar la notoriedad del cóctel. En 2019, el bar colaboró ​​con el fabricante de ropa ambsn para fabricar una camiseta Paper Plane. El resultado —de manga corta, rosa, con un diseño hecho de pequeños cócteles y aviones de papel— se ofreció a través de la cuenta de Instagram de Attaboy durante las primeras semanas de la pandemia. Las acciones se agotaron en una semana.

Hoy en día, el avión de papel ha alcanzado tal nivel de popularidad que, 13 años después de su creación, ha comenzado a plantear la pregunta: ¿es ahora más popular que el otro cóctel clásico moderno de Ross, el Penicillin?

“Sigo pensando que la penicilina es más popular, pero en realidad estoy más orgulloso del avión de papel debido a su simplicidad, exquisitez y singularidad”, dice Ross. "Nunca había probado algo así antes de esta bebida".


La receta de esta noche: penicilina. (Sí, como en el cóctel).

La penicilina es un clásico moderno que fue creado por el bartender Sam Ross. Él hace el suyo con whisky de malta simple y mezcla de escoceses en este giro hogareño, estoy pidiendo el whisky que tengas. Si bien hacer un jarabe puede parecer complicado, solo toma unos minutos. Una vez que tenga el jarabe de jengibre y miel en el refrigerador, puede hacer las siguientes variaciones sin alcohol para obtener una dosis de bienestar en cualquier forma, en cualquier momento.

Los bares están cerrados durante las restricciones de coronavirus, pero puede preparar cócteles en casa usando equipo básico de cocina para mezclar bebidas. Siga leyendo para conocer nuestros consejos.


Elevando el listón: Sam Ross - Recetas

Nueva musica de Informe Randy Clean Bandit favorito con Julia Michaels, "I Miss You".

La sofisticada vulnerabilidad de Julia Michaels en la voz (y la escritura de letras) encaja totalmente con la hábil producción de Clean Bandit.

Clean Bandit también anunció las fechas de la gira de 2018 con el lanzamiento de "I Miss You". Encuentra fechas de giras y más aquí.

Resumen de noticias: 30 de octubre de 2017

(a través de Instagram)

Algunas noticias que quizás te hayas perdido:

& # 8226 Woofy Alex Abramov y sus amigos te desean un Halloween aterrador como un oso (arriba). Y esos son algunos tallados de calabaza bastante impresionantes, ¿no?

& # 8226 Horas después Star Trek: Descubrimiento estrella Anthony Rapp acusado Castillo de naipes estrella Kevin Spacey de avances sexuales no deseados cuando Rapp tenía 14 años en 1986, Netflix ha anunciado la cancelación de Castillo de naipes después de la próxima sexta temporada a mediados de 2018.

& # 8226 Colton Haynes ahora comparte fotos de su boda de fin de semana con el diseñador Jeff Leatham a través de Instagram (abajo).

Colton Haynes y el amplificador Jeff Leatham

& # 8226 La policía egipcia está utilizando Grindr para atraer a hombres homosexuales a hoteles y arrestarlos.

& # 8226 Kenneth-in-the-212 demuestra lo que hace que las líneas "principales" sean buenas.

& # 8226 Los legisladores conservadores en Australia dicen que pueden intentar retrasar la legalización del matrimonio igualitario si el lado del "Sí" gana como se esperaba.

& # 8226 Aparentemente, Thor: Ragnarok la estrella Chris Hemsworth "quiere ser Chris Pratt". Creo que tenemos suerte de tener a Chris junto con Pine y Evans :)

Hong Kong elegido para albergar los Juegos Gay de 2022

Hong Kong será la primera ciudad asiática en albergar los Gay Games habiendo ganado el derecho a presentar la undécima edición del evento atlético LGBT en 2022.

Hong Kong fue una de las tres ciudades finalistas, junto con Guadalajara, México y Washington D.C.

Es la segunda vez que una ciudad fuera de América del Norte y Europa será la sede del evento cuatrienal y la primera vez que se selecciona una ciudad de Asia como sede. El FGG se ha comprometido con la diversidad y la expansión fuera de América del Norte y Europa con fondos de becas y otros esfuerzos. La selección de la ciudad china refuerza ese compromiso.

Los Gay Games comenzaron en 1982 en San Francisco como una creación del ex olímpico Tom Waddell, quien buscaba cerrar la brecha entre la comunidad LGBT y el mundo del deporte. Las ciudades anfitrionas anteriores han sido Vancouver, Nueva York, Amsterdam, Sydney, Chicago, Colonia y Cleveland.

Gay Games X tendrá lugar en París el próximo mes de agosto. Los organizadores esperan alrededor de 10,000 participantes en 36 deportes. Si está interesado en participar, visite el sitio web de París 2018.

Encuesta de Gallup: La calificación de aprobación de Trump se desploma a un nuevo mínimo

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No es un buen día en Trump Land.

Además de los tres asesores de Donald Trump acusados ​​por la investigación del fiscal especial Robert Mueller, y la prohibición propuesta por Trump de que un juez federal bloquee a los miembros del servicio militar transgénero, hay más malas noticias para Trumpster, ya que la encuesta de Gallup Tracking muestra que el presidente ha alcanzado un mínimo histórico en su índice de aprobación en la encuesta.

Los resultados de hoy muestran que Trump con un pésimo índice de aprobación del 33%, su índice de desaprobación se ha disparado hasta el 62%.

En este día de 2009, el primer año del presidente Obama en la Casa Blanca, su índice de aprobación fue del 55% con solo el 40% de desaprobación.

Juez federal bloquea la prohibición de Trump a los miembros del servicio militar transgénero

Un juez federal ha bloqueado efectivamente la prohibición propuesta por Donald Trump a los miembros del servicio transgénero en el ejército diciendo que la prohibición fue "impulsada por el deseo de expresar la desaprobación de las personas transgénero en general".

El 26 de julio, Trump emitió una declaración a través de Twitter anunciando que & # 8220 el gobierno de los Estados Unidos no aceptará ni permitirá que las personas transgénero sirvan en ninguna capacidad en las Fuerzas Armadas de los EE.UU. & # 8221. autorizando su alta a más tardar el 23 de marzo de 2018.

En un caso federal, un juez dijo en una opinión del 30 de octubre que las directivas del presidente no se basan genuinamente en preocupaciones legítimas con respecto a la eficacia militar o las limitaciones presupuestarias. sino que están impulsados ​​por el deseo de expresar desaprobación hacia las personas transgénero en general.

Antes del memorando presidencial del 25 de agosto, el Departamento de Defensa había anunciado que a las personas abiertamente transgénero se les permitiría alistarse en el ejército, a partir del 1 de enero de 2018, y había prohibido el despido de los miembros del servicio basándose únicamente en su identidad de género. corte resumido.

El anuncio original de Trump sobre la prohibición de las personas trans se realizó a través de Twitter este verano:

Anthony Rapp: Kevin Spacey hizo un avance sexual hacia mí a los 14 años

Kevin Spacey (izquierda) Anthony Rapp (derecha)
Anthony Rapp, estrella de Broadway ALQUILER y actualmente CBS All Access ' Star Trek: Descubrimiento, ha compartido una historia de hace décadas que alega que el actor Kevin Spacey una vez trató de seducir a Rapp cuando tenía 14 años.

Los dos actores aparecían en Broadway en ese momento, Spacey en Viaje de un día largo a la noche y Rapp en Hijos preciosos.

Spacey, de 26 años en ese momento, había conocido a Rapp en varias celebraciones posteriores al espectáculo cuando comenzaba la temporada de premios e invitó a Rapp a una fiesta en su casa.

Rapp fue solo a la fiesta, pero al darse cuenta de que no había otras personas de su edad, se encontró solo viendo la televisión en un dormitorio.

Buzzfeed tiene la siguiente cuenta de Rapp:

En algún momento, Rapp dijo que se volvió y vio a Spacey de pie en la puerta del dormitorio. Y fue entonces cuando se dio cuenta por primera vez de que todos los demás se habían ido de la fiesta. Estaban solos.

& # 8220 Mi recuerdo es que pensé, Oh, todos se han ido. Bueno, sí, probablemente debería irme a casa, & # 8221 Rapp dijo. Spacey, recordó, & # 8220 como una especie de parado en la puerta, como balanceándose. Mi impresión cuando entró en la habitación fue que estaba borracho. & # 8221 Rapp no ​​recuerda que Spacey le haya dicho nada. En cambio, dijo Rapp, & # 8220 Me recogió como un novio recoge a la novia en el umbral. Pero no me retuerzo inicialmente, porque digo, '¿Qué está pasando?' Y luego se acuesta encima de mí. & # 8221

& # 8220 Estaba tratando de seducirme, & # 8221 Rapp dijo. & # 8220 No sé si hubiera usado ese idioma. Pero era consciente de que estaba tratando de llevarse conmigo sexualmente. & # 8221

Rapp recordó que todo esto sucedió & # 8212 Spacey apareció en la puerta, entró en la habitación, lo levantó y lo puso en la cama & # 8212 en una acción torpe, con Spacey aterrizando en un ligero ángulo encima de él. Dijo que Spacey & # 8220 estaba, como, presionando contra mí, & # 8221 y que recuerda a Spacey & # 8220 apretando sus brazos & # 8221. Pero aunque no puede recordar exactamente cuánto tiempo estuvo Spacey encima de él, Rapp dijo que fue capaz de & # 8220 retorcerse & # 8221 después de un corto período de tiempo.

& # 8220Fue un momento congelado & # 8221, dijo Rapp sobre todo el encuentro, con un profundo y exasperado suspiro. & # 8220En términos de lucha o huida o congelación, tiendo a congelarme. & # 8221

Después de empujar a Spacey fuera de él, Rapp recordó que pudo entrar al baño y cerrar la puerta. "Yo estaba como, '¿Qué está pasando?' & # 8221 dijo. & # 8220 Vi en el mostrador al lado del fregadero una foto de él con su brazo alrededor de un hombre. Así que creo que en algún nivel estaba como, Oh . Él es gay. Supongo. Entonces abrí la puerta, y dije, 'Está bien, me voy a ir a casa ahora'. Me siguió hasta la puerta principal del apartamento, y cuando abrí la puerta para irme, él estaba apoyado en la puerta principal [marco]. Y me dijo: '¿Estás seguro de que quieres ir?'. Dije: 'Sí, buenas noches', y luego me fui ".

Mientras caminaba a casa, & # 8220Me daba vueltas la cabeza & # 8221, dijo Rapp. & # 8220 Tengo un recuerdo de darme la vuelta y [pensar], ¿Qué fue eso? ¿Qué se supone que debo hacer con eso? ¿Qué significa? & # 8221

Rapp dice que a la luz de las recientes acusaciones de acoso sexual contra el productor Harvey Weinstein, se sintió envalentonado para hablar sobre su experiencia hace años.

Unas horas más tarde, Spacey respondió a la acusación a través de Twitter, donde dijo que no recordaba el encuentro, pero se disculpó con Rapp. En el mismo mensaje, Spacey, quien durante mucho tiempo ha bailado alrededor de los rumores de homosexualidad, eligió este como el momento para salir del armario.

"Pero si me comporté como él describe, le debo la más sincera disculpa por lo que habría sido un comportamiento ebrio profundamente inapropiado", escribió Spacey.

"Esta historia me ha animado a abordar otras cosas sobre mi vida. Sé que hay otras historias sobre mí y que algunas han sido alimentadas por el hecho de que he sido tan protector de mi privacidad", continuó. También reconoció públicamente por primera vez que "ahora elijo vivir como un hombre gay".

El Twitterverso encontró más allá del desprecio que Spacey intentaría combinar la historia al salir:

No a la declaración de Kevin Spacey. No. No hay cantidad de borrachos o encerrados que justifiquen o justifiquen la agresión a un niño de 14 años.

& mdash Dan Savage (@fakedansavage) 30 de octubre de 2017

Anthony Rapp: "Kevin Spacey intentó violarme".

Medios: "Kevin, ¿cómo respondes?"

Spacey: "uuh. Uuhh. ¡Hola a todos, soy gay!" pic.twitter.com/6LAEfsyRtF

El presidente de la campaña de Trump, Paul Manafort y un asociado, acusados ​​de 12 cargos, entre ellos conspiración contra Estados Unidos y lavado de dinero

El ex presidente de la campaña de Trump, Paul Manafort

El exasesor de política exterior de la campaña de Trump, George Papadopoulos, se declaró culpable de mentir al FBI sobre las interacciones con agentes extranjeros con contacto cercano con el gobierno ruso.

Además, el ex presidente de la campaña de Trump, Paul Manafort, y su antiguo asociado Rick Gates han sido acusados ​​de 12 cargos por el fiscal especial Robert Mueller.

En registros judiciales revelados el lunes, el FBI dijo que George Papadopoulos "describió falsamente sus interacciones con cierto contacto extranjero que discutió 'suciedad' relacionada con correos electrónicos" sobre Hillary Clinton.

Además, el ex presidente de la campaña de Trump, Paul Manafort, y el exfuncionario de campaña de Trump, Rick Gates, se rindieron el lunes al fiscal especial del Departamento de Justicia, Robert Mueller.

Gates, de 45 años, es un antiguo socio comercial de Manafort, de 68 años, que han trabajado juntos desde mediados de la década de 2000 y se desempeñó como su adjunto en la campaña. Los dos fueron acusados ​​en secreto el viernes, dijo una fuente con conocimiento directo del asunto.

Los cargos contra Manafort y Gates no están relacionados con la campaña de Trump, pero la declaración de culpabilidad de Papadopoulos lleva la investigación de Mueller a acciones que ocurrieron durante la campaña de 2016.

Papadopoulos mintió a los agentes del FBI "sobre el momento, el alcance y la naturaleza de sus relaciones e interacciones con ciertos ciudadanos extranjeros que, según él, tenían conexiones cercanas con altos funcionarios del gobierno ruso", según la denuncia. Mueller firmó una declaración de 14 páginas sobre el delito de Papadopoulos, que expone los hechos del caso.

La acusación formal contra Manafort y Gates contiene 12 cargos: conspiración contra los Estados Unidos, conspiración para lavar dinero, agente no registrado de un mandante extranjero, declaraciones falsas y engañosas de la Ley de Registro de Agentes Extranjeros de EE. UU. (FARA), declaraciones falsas y siete cargos de incumplimiento archivar informes de cuentas bancarias y financieras extranjeras.

Los cargos no cubren ninguna actividad relacionada con la campaña, aunque es posible que Mueller agregue cargos adicionales.

Nota: Papadopoulos fue arrestado el 27 de julio de 2017 y recién ahora nos enteramos. Si bien la Casa Blanca tiene toneladas de filtraciones de información, la investigación de Robert Mueller es estricta y está cerrada. No hay fugas provenientes de su equipo.

Donald Trump respondió a los cargos a través de Twitter diciendo que las acciones señaladas en los cargos de Manafort.


¿Listo para dominar la barra de tu hogar? Sam Ross te muestra cómo

¿Alguna vez quisiste crear tu propio programa de cócteles kickass? ¿Y sientes que estás a la altura de maestros de cócteles como Julian Cox (Rivera, Bestia) y Marcos Tello (1886, Invención) de Los Ángeles? El bartender de Nueva York Sam Ross (Attaboy, Milk & amp Honey) es el hombre detrás del programa de bar "cócteles clásicos con algunos retoques" de Comme Ça que precedió a la mayoría de las nuevas y novedosas creaciones de Cox, Tello y otros, dándoles las herramientas y la saber cómo inventar algunas de sus bebidas y bares favoritos en la ciudad.

Entonces, mientras Sam estaba en la ciudad esta semana, dio una versión condensada de la clase que da con sus nuevos camareros. Cumpla con estas reglas y estará haciendo sus propios clásicos modernos en poco tiempo.

1. Cada cóctel se puede dividir en cinco o seis familias de cócteles., muy parecido a las salsas madre francesas. Y memorizar los componentes básicos de estos puede traducirse en cientos de bebidas. Dado que los bares de Sam por lo general no tienen menús de cócteles, es más fácil para sus camareros recordar los componentes básicos de estos cócteles, como, "Es un Gin Sour pero con miel en lugar de azúcar". Un Gin Sour se puede traducir en una bebida de Tom Collins (mucho tiempo en hielo con un poco de agua con gas) o las 2 onzas de ginebra se pueden reemplazar con cualquier otro licor para una bebida diferente.

2. Menos es más. “Si está usando una buena bebida, cítricos frescos y buenos modificadores, no es necesario que comience a agregar seis, siete u ocho ingredientes en una bebida. Estoy seguro de que puedes preparar una bebida que sepa bien con tantos ingredientes. Pero entonces no te estás esforzando lo suficiente porque puedes hacerlo con tres o cuatro ingredientes ". Con más de ocho ingredientes, la bebida comenzará a enlodarse, "no todas esas cosas se van a pronunciar".

3. Diga "sí" a las claras de huevo. La gente normalmente es aprensiva con el uso de este ingrediente, pero le da a un cóctel una "consistencia hermosa, suave como la seda y es un agente aglutinante que elimina el ácido y alinea todo un poco mejor". Un agrio tradicional contiene clara de huevo. No tradicional es sin. Entonces, un "ácido no tradicional con miel" sería un cóctel Bee’s Knees.

4. La dilución es un aspecto muy importante de su bebida, pero a menudo se pasa por alto. Después de agitar o revolver, está agregando aproximadamente entre un 30 y un 35 por ciento de agua a su bebida. “Nunca construimos bebidas sobre hielo. Ponemos hielo justo al final. Lo mismo ocurre con la adición de ingredientes a una coctelera o vaso mezclador. Tan pronto como agregue hielo, comenzará ese proceso de dilución y ya no tendrá el control de él. Siempre puedes agregar agua a una bebida, nunca puedes sacarla ".

5. El factor 007, o sobre el tema de agitado vs. agitado. Si puede ver a través de la mezcla de ingredientes (básicamente licor sobre licor como Manhattans y Martinis), revuelva el cóctel. Las bebidas como estas deben ser "grandes y pesadas y envolver la lengua, mientras que algo como un daiquiri no solo lo enfrías y diluyes, sino que lo aireas". Esa cabeza espumosa de cristales de hielo y burbujas de aire juega es el “cóctel que te sonríe” y juega en tu lengua. Pero no quieres eso en tu Manhattan, que se supone que es un sorbo pesado. Agite solo cuando esté usando modificadores como claras de huevo, crema o jugos cítricos.

6. ¿Batido duro japonés? No tanto. Esta técnica de agitación japonesa alcanza tres puntos en la coctelera todo en uno y se dice que hace que la bebida se enfríe más pero con menos dilución. "Para mí, temblar con un gran trozo de hielo y simplemente ir bien, la musculatura estadounidense pasada de moda hace que sea igual de frío". Sam dijo que nunca ha ido tan lejos como para probar las diferencias de temperatura entre los dos estilos, pero son bastante similares y nunca lo ha impresionado lo suficiente como para lograr que perfeccione ese batido japonés.

7. No hagas las cosas más difíciles de lo necesario. "Muchas de estas nuevas cosas de la mixología molecular me irritan, pero algunas de ellas han demostrado que valen la pena", dijo Sam. “Me gusta el uso de nitrógeno líquido. Creo que es una técnica realmente efectiva, especialmente visualmente, es tan atractiva cuando enfrían un cupé con nitrógeno líquido en la parte superior de la barra. ¿Pero clarificar los cítricos y ese tipo de cosas? Hombre, es genial ver un daiquiri que es perfectamente claro pero aún sabe exactamente igual. Así que eso es una pequeña pérdida de tiempo ".

8. Utilice una piedra grande para ralentizar la dilución. “Cuando el líquido entra en contacto con la superficie del hielo, lo está derritiendo. Así que una gran roca tiene mucha menos superficie con la que el líquido está en contacto que, digamos, muchos trozos de hielo más pequeños ".

9. Un Old Fashioned debe servirse "caliente", lo que significa menos agitado y el primer sorbo será muy fuerte. El cóctel es un sorbo que toma tiempo para disfrutar y necesita suavizarse. No lo revuelva con hielo en un vaso mezclador y luego cuélelo sobre hielo en un vaso: “Cuando lo obtenga por primera vez, será genial, pero luego no tendrá tiempo suficiente para disfrutarlo en su tasa de dilución óptima. . "

10. Deje que la bebida ataque sus fosas nasales. Piense en amargos en un Old Fashioned, canela en un Pisco Sour o en un rocío de Islay sobre el cóctel Sam's Penicillin. "El 80 por ciento del paladar proviene de la nariz y eso es básicamente el aromático sentado en la parte superior de la roca". Es por eso que en un Old Fashioned a Sam le gusta expresar los aceites (exprimir la cáscara) sobre la bebida, “Me gusta mucho el brillo. La quema de los aceites es un truco genial, carameliza ese aceite. Pero las cáscaras de cítricos encima del Old Fashioned están destinadas a ser un contraste entre la pesadez que es el whisky. Quieres una contradicción con el resto de la bebida como la primera nota que hueles ".

Prima:
Aquí está la receta del cóctel de Sam para una nueva bebida que le gusta disfrutar con una hamburguesa. Es perfecto para el verano.
Aguijón de medianoche
por Sam Ross de Comme Ça / Hinoki & amp; The Bird
● ¾ oz de limón
● ¾ oz de jarabe simple
● 1 onza de bourbon
● 1 onza de Fernet Branca
Agrega los ingredientes a una batidora. Vierta sobre un vaso lleno de hielo picado. Adorne con una ramita de menta.

Para conocer más técnicas de Sam Ross, consulte su aplicación para iPhone / iPad llamada Bartender's Choice ($ 2.99)


Nuevos lanzamientos de Indie Crime: semana del 2 de junio

Danny Zelko, de 13 a 14 años, necesita deshacerse de su madre y el novio de Harry, Harry. El tipo es un canalla. Bebe demasiado, echa a Danny fuera de la casa, se pone en la cara de Danny y lo llama Danielle.

Por supuesto, todos culpan a Danny. Es culpa suya que se meta en peleas en la escuela. Es culpa suya que no pueda controlar su ira. Es su culpa que Harry sea un idiota. Danny no es & # 8217t un niño tan malo & # 8211; tiene su propio negocio de jardinería, hace su propia cena, incluso saca la basura y cierra la casa sin que nadie se lo pida. Todo lo que quiere es que su madre sea como solía ser: una madre real que actuaba como tal. Porque Harry la vuelve estúpida. Cuando lo rodea, se olvida de sus hijos. Desaparece con él, no defiende a su propio hijo. Y la perspectiva de pasar otro día con este hombre hace que Danny se sienta impotente y roto.

Entonces, cuando la hermana de Danny, Lisa, revela que Harry y su madre se van a casar, Danny, que nunca se acobarda, decide hacer algo. Eso es correcto, de una forma u otra, se deshará de Harry.

Ambientada en 1983, Nueva Jersey, Seven Ways to Get Rid of Harry está repleta de amigos y enemigos de Danny & # 8217, algunas peleas a puñetazos, angustia y furia, y también un poco de humor.

Alabanza por SIETE MANERAS DE DESHACERSE DE HARRY:

& # 8220 Siete maneras de deshacerse de Harry es un viaje de nostalgia conmovedor a los trece años en la década de 1980 que también tiene un mordisco agudo. Tira de las cuerdas de tu corazón mientras te hace reír a carcajadas. Nunca el intento de deshacerse del malvado novio de tu madre ha sido retratado de manera tan encantadora. ¡Una lectura obligada! & # 8221 & # 8211 Lee Matthew Goldberg, autor de la serie The Mentor and the Desire Card

& # 8220Jen Conley me trajo de vuelta a mi infancia con este apasionante debut. Danny Zelko lucha con el abusivo novio de su madre en medio de la impotencia, la confusión y las tumultuosas amistades de su formativo decimotercer verano. A veces desgarradora, a menudo divertida, esta es una lectura excelente y necesaria para cualquiera que quiera comprender qué les gusta a los niños en esa etapa liminal, cuando se enfrentan al desafío de un mal modelo a seguir. & # 8221 & # 8211Thomas Pluck, autor de Bad Boy Boogie

& # 8220 Muy pocos escritores pueden hacer lo que hace Jen Conley, logrando el equilibrio perfecto entre voz, personaje y escenario. Pero la competencia técnica no es lo que hace que el libro sea tan especial. Su historia de un niño jodido que aprende a vivir sin su padre es desgarradora, esperanzadora, a veces hilarante, pero sobre todo, rotundamente poderosa. Este libro se colocará en la sección YA, pero es mucho más. Tal vez sea porque, con este libro en 1983, Danny Zelko habría nacido el mismo año que yo. Tal vez sea porque yo también tenía problemas con la autoridad, encajaba y amaba todas las cosas de Pink Floyd. Todo lo que sé es que no pude dejar el libro. La historia y el diálogo son sorprendentemente auténticos, y la prosa avanza rápidamente. Sobre todo, sin embargo, solo quería abrazar al niño y decirle que sí, trece apesta, y no, no voy a mentir, no necesariamente mejora. Pero los bastardos no siempre serán capaces de reprimirte. Mientras sigas luchando, chico. & # 8221 & # 8211 Joe Clifford, autor de los thrillers de Jay Porter

& # 8220 Siete maneras de deshacerse de Harry es una novela oscura, sincera y difícil de dejar de lado. La prosa cruda y realista de Conley transporta a los lectores a un momento y lugar en el que todos teníamos 13 años y teníamos 14, y crea el tipo de historia de YA que se siente extremadamente real y única con una saludable dosis de noir. Seven Ways to Get Rid of Harry es el tipo de libro que se desliza en tu cerebro y nunca se va. & # 8221 & # 8211 Alex Segura, autor de Dangerous Ends and Blackout

Trapo Y Hueso
por Joe Clifford
(Publicación con vista al mar)

Perfecto para los fanáticos de Dennis Lehane

Después de haber pasado diez meses huyendo después de ser incriminado por el asesinato de un asociado de limpieza de propiedades, el manitas Jay Porter regresa a su ciudad natal de Ashton, New Hampshire. Durante su tiempo como fugitivo, buscó un disco duro, evidencia que pondría a sus viejos enemigos Adam y Michael Lombardi tras las rejas. Pero llegó con las manos vacías.

No tiene nada. Sin disco duro, sin esperanza. No ha hablado con su ex esposa y su hijo en casi un año y está arruinado. With his reputation tarnished and employment opportunities nonexistent, Jay takes a charity assignment from old friend/flame Alison Rodgers and learns of a fire at Alison’s former rehab farm. Jay is convinced that the Lombardis started a fire as a scare tactic to pressure Alison to sell. As Jay begins to look into the origins of the fire, he hopes he will finally be able to put away his enemies. But he soon discovers that evil isn’t so easy to define, and that sometimes we need to take the law into our own hands if we want justice.

Mr. Zero
by Mark Slade
(Close to the Bone)

Barry London is a Fixer by trade, lent out by his boss to other crime lords. He is sent to his hometown of Geneva, New Jersey to deal with corrupt cops at war with each other over a missing video, dealing with an ex-girlfriend who happens to be a cop, the wife of a good friend who also wants to sleep with him, both looking to tame the wild and rough London. On top of all that, London finds himself looking several murders and Firebug who torched a nightclub. The key to it all is cracking the mystery of Mr. Zero.

Worst Laid Plans
by Aidan Thorn
(Fahrenheit Press)

Fresh out of prison, Sam is back home and determined to turn his life around. Be the man his family needs him to be. But it’s not so easy going straight when you’re friends with Jonno.

Drawn into a drugs deal involving petty local gangs, things quickly take a turn for the worse when he discovers the notorious Nolan brothers are involved.

With simmering rivalries coming to the fore, Sam has to decide between new and old loyalties. And with old sores over his brother’s death being picked at, it’s not so simple. Especially when you have a gun in your pocket.

Vinnie Travers, lead singer with The Down & Outs literally doesn’t know what’s hit him when his path crosses with four young lads on a night out in a borrowed Mercedes.

Andy Dickson, home alone while his parents are on holiday, is left trying to figure out how a simple night out with some mates ended with a dead body flung hastily into the backseat of his dad’s car.

But it’s not until the next morning that the fun really begins…

“Crime fiction hasn’t been this cool for decades. There’s something so irresistible about a Tête-bêche in your hands, flipping it over and over. A book with two covers, always beginning. This is pulp publishing at its most seductive.” – Chris Black, Senior Editor, Fahrenheit 13.”

Ain’t Worth a Shit
by Robert Essig & Jack Bantry
(Sinister Grin Press)

From Jack Bantry, editor of Splatterpunk Zine and author of The Lucky Ones Died First and Robert Essig, author of Death Obsessed, In Black and People of the Ethereal Realm comes a story of gut-wrenching noir.

Issy has become used to her new life in the UK, away from poverty in her native land. New beginnings weren’t without struggle, and sometimes the past comes back when you least expect it.

Mark dealt a little weed on the side, just enough to get him a few bucks and provide some for personal use. No big deal. Not until he makes a little mistake. Sometimes even the smallest error can turn into a dire situation.

There’s another world under the veneer of city streets in London’s Leicester Square, streets people walk every day without suspicion. Issy and Matt find out about this world in the worst ways imaginable, and they must fight for their lives to get out.

In this underworld, people Ain’t Worth A Shit!

Unamerica
by Cody Goodfellow
(King Shot Press / Broken River Books)

Buried half a mile beneath the desert sands of the US-Mexico border, exists a secret city that holds the promise of everything that draws refugees and immigrants to America––liberty, luxury and excess. . .

In this Terminal Autonomous Zone, two prophets will rise—one, a reckless seeker who believes the psychedelic mushrooms he’s discovered will spur a revolution in human consciousness the other, a fire-and-brimstone preacher endowed by strange angels with a power that heals the sick and raises the dead—and as rival factions emerge around them, a march toward war begins . . .

“Unamerica is madness. Timely, familiar, brilliant—but most of all, terrifying—madness.” —ROB HART, author of The Warehouse

“Goodfellow satirizes the excesses of capitalism, religion, and drug culture in this macabre dystopian fantasy… a wild, trippy journey through a horrifying nightmare version of America.” —PUBLISHERS WEEKLY

A BROKEN RIVER BOOKS X KING SHOT PRESS COLLAB

Killer Impact
by Linden Chase
(Fahrenheit Press)

As Tranquility comes to terms with the bloody repercussions of the events documented in Killer Intent, Zane King reluctantly sets off on a mission to finally find out the truth about the island.

Accompanied by self-acknowledged psychopath Travis and amoral mercenary Blaine, it’s fair to say Zane doesn’t rate his chances of success very highly.

And as expected, things don’t go smoothly, anything but.

Will Zane finally confront the shadowy forces behind the Tranquility experiment?

Will he find the answers he needs?

Will anyone live to tell the tale?

In this thrilling conclusion nothing is as it seems, and nothing can be taken for granted as The Tranquility Trilogy stabs, shoots, strangles and gouges its’ way to a bloody and wholly satisfying conclusion.

Here’s what readers have to say about The Tranquility Trilogy

“A gut-wrenching thriller that keeps the reader on edge throughout.”

“It is gripping, bloody, violent and exciting and I’m looking forward to seeing what happens next.”

“Not for the faint hearted…”

“A terrifying glimpse into the heart of darkness…”

“Gripping to the very last page…”

“The Beach meets Lord of the Flies…”

“This thrilling trilogy is galloping towards a climatic finale…”

“Bloody and Brilliant. Or just Bloody Brilliant. Both work…”

When Tasha witnesses a stabbing at the train station in Luton, she is compelled to give evidence in court that leads to Dean Rigby being convicted. But when Lewis, Dean’s brother, vows revenge, Tasha is afraid and no longer feels safe in her own home.

Tasha’s partner, Reuben, hopes to marry her and start a family soon. But Reuben is concerned about Tasha’s state of mind and urges her to see a doctor

When Tasha is left a derelict country house by her birth father, she sees an opportunity to escape Luton and start a new life. After visiting Black Hollow Hall she sees it as the perfect opportunity to live a life without fear.

At first Tasha feels liberated from her troubles. The gardener, William, who is partially paralysed but employed to maintain the grounds of Black Hollow Hall, is welcoming.

But soon Tasha realises the Hall is not quite the idyll she imagined.

When she discovers that a woman jumped to her death there years ago following the murder of her husband, strange events begin to take place and Tasha fears for her safety.

Have the Rigby family found her?

Is someone trying to scare her into selling the house?

Or is she suffering from paranoia as Reuben suggests?

As Tasha’s sanity is put under pressure she begins to wonder if Black Hollow Hall is going to be her salvation or her undoing…

Kerena Swan is also the author of the unmissable psychological thriller Dying to See You. Scared to Breathe is a compelling thriller which will appeal to fans of authors like Clare Mackintosh, Cara Hunter and Shalini Boland.

The hotly anticipated sequel to The Dark Lake, this is perfect for fans of The Dry, police procedurals, and classy, clever crime fiction.

Senior Detective Gemma Woodstock is a small-town policewoman working on the biggest homicide cases in Melbourne. When an up-and-coming movie star is stabbed to death while the cameras are rolling on his new blockbuster, Gemma, eager to prove herself, is assigned to the case.

With the whole thing caught from multiple angles, how hard can it be to catch the crazed culprit? And who would want to hurt Australia’s adored boy-next-door? As Gemma uncovers the deadly underside of fame, her investigation turns into a dangerous game against those with money, power and everything to lose…

From the author of The Angel’s Mark, a Walter Scott Prize Academy Recommended Read 2019

‘S.W. Perry’s ingeniously plotted novels have become my favourite historical crime series.’ S G MacLean

‘A rattling good read.’ William Ryan

Treason sleeps for no man…

London, 1591. Nicholas Shelby, physician and reluctant spy, returns to his old haunts on London’s lawless Bankside. But, when spymaster Robert Cecil asks him to investigate the dubious practices of a mysterious doctor from Switzerland, Nicholas is soon embroiled in a conspiracy that threatens not just the life of an innocent young patient, but the overthrow of Queen Elizabeth herself.

With fellow healer and mistress of the Jackdaw tavern, Bianca Merton, again at his side, Nicholas is drawn into a sinister world of zealots, charlatans and dangerous fanatics…

DISCOVER THE NEW STANDALONE MYSTERY FROM BEST-SELLING AUTHOR JANICE FROST

SHE WILL RISK HER LIFE TO FIND THE TRUTHThe body of Moira Mackie, a St Andrews University student, is found on a clifftop path. Her ex-boyfriend is found days later, hanged in his uncle’s garage with a suicide note confessing that he killed her. The case is abruptly closed.

Thirty years later, Ros Maitland has seemingly moved on from the horrific murder of her housemate Moira. Then her daughter takes up a place at the same university, and old demons reawaken.

Was Moira murdered in a lover’s quarrel? Or was her death part of something far larger, uglier and more calculated?

WHAT REALLY HAPPENED THAT TERRIBLE NIGHT?

Policeman, Innes Nevin, investigated Moira’s death and has been haunted by it ever since. It was his first murder case, and he knew it had been closed too soon.

Innes and Ros must delve back into the painful past to finally bring the truth to light.

THEN COMES A BRUTAL TURN OF EVENTS. SOMEONE WANTS THEIR INVESTIGATION STOPPED AT ALL COSTS.

In an electrifying standoff, Ros must risk everything she cares about.

CAN SHE FIND THE TRUTH ABOUT THE DEATH AND ESCAPE WITH HER LIFE?

A rising talent of crime fiction, perfect for fans of Angela Marsons, Rachel Abbott, Ruth Rendell, Or Mark Billingham

PRAISE FOR JANICE FROST’S ‘DEAD SECRET’
“A brilliant new detective writer who will have you reading all night. ” Chris Child

“I couldn’t put this story down the amount of intrigue was breathtaking.” Karen

“Excellent twists and turns plus a few moments where I was completely gobsmacked” Jaffa

A soldier and a spy, an officer but not quite a gentleman, Captain Harry Walsh is SOE’s secret weapon.

Loathed by his own commanding officer, haunted by the death of his closest friend and trapped in a loveless marriage, Harry Walsh is close to burnout when he is ordered to assassinate the man behind the ME 163 Komet, Hitler’s miracle jet fighter. If Walsh fails, there is no prospect of allied victory in Europe.

Harry Walsh is ruthless, unorthodox and ungentlemanly. He is about to wreak havoc…

Praise for Howard Linskey

‘One of the single most dramatic events of the Second World War, Linskey makes the mission of Jan Kubis and Joseph Gabcik impossible to put down’ – Northern Echo

‘Linskey delivers a flawless feel for time and place, snappy down to earth dialect dialogue mixed in with unrelenting violence and pace’ – Times

This masterful collection of seventeen classic mystery stories, dating from 1837 to 1914, traces the earliest history of popular detective fiction.

Today, the figure of Sherlock Holmes towers over detective fiction like a colossus―but it was not always so. Edgar Allan Poe’s French detective Dupin, the hero of “The Murders in the Rue Morgue,” anticipated Holmes’ deductive reasoning by more than forty years with his “tales of ratiocination.” In A Study in Scarlet, the first of Holmes’ adventures, Doyle acknowledged his debt to Poe―and to Émile Gaboriau, whose thief-turned-detective Monsieur Lecoq debuted in France twenty years earlier.

If “Rue Morgue” was the first true detective story in English, the title of the first full-length detective novel is more hotly contested. Two books by Wilkie Collins―The Woman in White (1859) and The Moonstone (1868)―are often given that honor, with the latter showing many of the features that came to identify the genre: a locked-room murder in an English country house bungling local detectives outmatched by a brilliant amateur detective a large cast of suspects and a plethora of red herrings and a final twist before the truth is revealed. Others point to Mary Elizabeth Braddon’s The Trail of the Serpent (1861) or Aurora Floyd (1862), and others still to The Notting Hill Mystery (1862-3) by the pseudonymous “Charles Felix.”

Assassin of Shadows
by Lawrence Goldstone
(Pegasus Books)

The latest historical thriller by New York Times Notable mystery author Lawrence Goldstone plunges readers into the dramatic events surrounding the assassination of President William McKinley.

Just after 4 p.m. on September 6, 1901, twenty-eight year old anarchist Leon Czolgosz pumped two shots into the chest and abdomen of President William McKinley. Czolgosz had been on a receiving line waiting to shake the president’s hand, his revolver concealed in an oversized bandage covering his right hand and wrist. McKinley had two Secret Service agents by his side, but neither made a move to stop the assailant. After he was apprehended, Czolgosz said simply, “I done my duty.”

Both law enforcement and the press insisted that Czolgosz was merely the tip of a vast and murderous conspiracy, likely instigated by the “high priestess of anarchy,” Emma Goldman. To untangle its threads and bring the remaining conspirators to justice, the president’s most senior advisors choose two other Secret Service agents, Walter George and Harry Swayne. What they uncover will not only absolve the anarchists, but also expose a plot that will threaten the foundations of American democracy, and likely cost them their lives.

As in his other brilliant novels combining history and fiction, Lawrence Goldstone creates a remarkable and chilling tableau, filled with suspense and unexpected turns of fate, detailing events that actually might have happened. As Publishers Weekly observed in its starred review of the “exceptional thriller,” Deadly Cure, “Goldstone again blends fact and fiction seamlessly.”

Shamus Award–winner John Straley returns to his critically acclaimed Cecil Younger detective series, set in Sitka, Alaska, a land of perfect beauty and not-so-perfect locals.

Criminal defense investigator Cecil Younger spends his days coaching would-be felons on how to avoid incriminating themselves. He even likes most of the rough characters who seek his services. So when Sherrie, a returning client, asks him to track down some evidence to clear her of a domestic violence charge, Cecil agrees. Maybe he’ll find something that will get her abusive boyfriend locked up for good.

Cecil treks out to the shady apartment complex only to discover the “evidence” is a large pile of cash—fifty thousand dollars, to be exact. That is how Cecil finds himself in violation of one of his own maxims: Nothing good comes of walking around with a lot of someone else’s money.

In this case, “nothing good” turns out to be a deep freeze full of drug-stuffed fish, a murder witnessed at close range, and a kidnapping—his teenage daughter, Blossom, is snatched as collateral for his cooperation. The reluctant, deeply unlucky investigator turns to an unlikely source for help: the misfit gang of clients he’s helped to defend over the years. Together, they devise a plan to free Blossom and restore order to Sitka. But when your only hope for justice lies in the hands of a group of criminals, things don’t always go according to plan.

Cara Black’s riveting 19th installment in her New York Times bestselling Parisian detective series entangles private investigator Aimée Leduc in a dangerous web of international spycraft, post-colonial Franco-African politics, and neighborhood secrets in Paris’s 12th arrondissement.

Parisian private investigator Aimée Leduc is about to go onstage to deliver the keynote address at a tech conference that is sure to secure Leduc Detective some much-needed business contracts when she gets an emergency phone call from her daughter’s playgroup: Aimée’s own mother, who was supposed to pick Chloe up, never showed. Abandoning her hard-won speaking gig, Aimée rushes to get Chloe, annoyed that her mother has let her down yet again.

But as Aimée and Chloe are leaving the playground, Aimée witnesses the body of a homeless woman being wheeled away from the neighboring convent, where nuns run a soup kitchen. The last person anyone saw the dead woman talking to was Aimée’s mother, who has vanished. Trying to figure out what happened to Sydney Leduc, Aimée tracks down the dead woman’s possessions, which include a huge amount of cash. What did Sydney stumble into? Is she in trouble?

Book 3 in de Giovanni’s bestselling “Bastards of Pizzofalcone” series is set in contemporary Naples during season of cold winds, political hijinks, and murder.

A heinous, double murder in a squalid apartment on the wrong side of town pits Inspector Lojacono, Di Nardo and the rest of the motley collection of cops known as the “bastards” of the Pizzofalcone precinct against their superiors, the press, and the local political hierarchy. Only by bringing the killer to justice can they save their reputations and the department.

De Giovanni is one of the most versatile, prolific, and successful Eurpean mystery in Europe. His award-winning and bestselling novels, all set in Naples, offer a brilliant vision of the criminal underworld and the lives of the cops in Europe’s most fabled, atmospheric, dangerous, and lustful city.


This "Party Barn" Hosts Some Seriously Epic Backyard Bashes

Step aside, she-sheds. This Wilmington, Delaware, backyard boasts the ultimate in recreational retreats.

Barn envy is real. Kathryn O'Connor says she experienced it every time she took a road trip. "I became obsessed with them," she says. But wanting one and raising one are two very different things. The family of four lives in a suburban Wilmington, Delaware, neighborhood, so the whole endeavor seemed like a dream. Still, it was always top of mind, especially because Kathryn, an artist, and husband David, a drummer in a neighborhood band, craved spaces where they could pursue their individual hobbies.

And then one day in 2014, while antiquing with youngest daughter Ellie, Kathryn laid eyes on an old locker. "I happened to mention, 'If we ever build a algo, I'm going to get that locker,'" she says. Ellie got the message. That Christmas, she presented her parents with that very locker and attached a note that said, "Do it." So they did.

Six months after breaking ground, the 1,000-square-foot space&mdashnicknamed the "Suburbarn"&mdashwas ready to be filled, and Kathryn's design scheme for the place was simple: barn on the outside, camp on the inside. Thanks to the cozy, collected decor, the barn is now la gathering space for friends, family, and curious neighbors. It's also become a dream spot for both Kathryn's painting and David's drumming. ("We don't do those two things simultaneously," she says.) "I'm so grateful that we had the guts to build it," says Kathryn. "I always tell people that when it was all finished, I went through a little 'post-barnum' depression."

A metal porch glider, a pair of retro chairs, and a table that doubles as a two-seater bench easily accommodate a half-dozen guests, all of whom can take in one heck of a preshow before the band takes stage: fireflies that light up the night sky. The barn doors are painted Heritage Red by Benjamin Moore.

Obtener el aspecto: Plaid cotton denim area rug (from $25 wayfair.com), Outdoor metal seating set ($259 hayneedle.com)

Plush seating&mdashincluding a pair of plaid chairs found for $35 a piece&mdashencourages kicking back, as does a clever side table that's sure to drum up conversation.

Obtener el aspecto: Sofa cover ($149 ikea.com), Star-crossed hooked wool rug (garnethill.com), Blue plaid lumbar pillow ($11 potterybarn.com), Walker pieced plaid pillow ($28 potterybarn.com)

Even when not populated with partygoers, the barn is packed with colorful characters in the form of Kathryn's collectibles. Other fill-the-shelves favorites include camp lanterns, bowling pins, and Etch A Sketch games. Kathryn found her whole stash of 1950s board games on a single trip to Wilmington's The Zeppelin & The Unicorn Antique Shop.

Kathryn likes pastoral paintings because "they're reflections of where I wish my barn really was."

The best seats in the house? The ones around the large antique table, where guests often feast on food prepared in the main house (shuttled to the barn via red wagon!) while listening to David's band, Chester and the Bedfords, known for their rousing covers of "Mustang Sally" and "Brown Eyed Girl." When the band is on break, Sam Hunt, Diana Ross, and Zac Brown Band (among others) keep the energy up.

Obtener el aspecto: Blue and red Bikaner Dhurrie ($1,250 madelineweinrib.com)

Kathryn's husband, David, is the Suburbarn's resident bartender. "He announces the drink of the week every Friday via text," she says. (The Turbinado is a recent favorite.) And while he was skeptical of her color choice for the painted bar (Pool Blue by Sherwin-Williams), he's come around to the "divey" hue.

Obtener el aspecto: Window treatments (prices vary homedepot.com), Metal drink dispenser ($30 potterybarn.com)

This particular obsession predates the barn. "I never pay more than $10," she says. "When dealers warn me about cracks, I say, 'Perfect! I'm not drinking out of them!'"

Kathryn paints farm animals in acrylic. Her supplies sit on top of a nonworking stove.

A wood-burning stove offers plenty of heat in the winter months.

Obtener el aspecto: EPA-certified wood-burning stove ($751 homedepot.com)

The phrase uttered by many a bartender&mdash"You don't have to go home but you can't stay here"&mdashdoesn't apply in the loft. Thanks to a twin bed complete with a pillow sporting Teddy Roosevelt's mug. During construction, a dying tree on the property required removal, so the O'Connors crafted a rustic bedside table from the stump.

Family and guests crash here, too. The double bed and twin sleeps three comfortably, including Kathryn and David. "We like to spend weekends here when the weather is nice," she says. (They run back to the main house when nature calls.)


The World's 50 Best Bars for 2014 Announced

For the sixth year, Drinks International magazine announced the world's 50 best bars for 2014 this week in London. Determined by a voting body of 334 top-notch bartenders and industry experts from around the world, London and New York swept this year's top ten.

1. The Artesian, London: For three straight years, this wildly adorned hotel bar has topped the list. Known for pushing the boundaries when it comes to both décor and menu items, visitors next summer can anticipate a mind-blowing surrealism theme that the owner plans to incorporate by July 2015.

The Artesian. Photo: World's 50 Best Bars

2. Dead Rabbit, New York: Named after an Irish-American gang from the mid-19th century, the ground floor of this establishment has a relatively casual vibe: beer on tap, whiskey and lunch fare. Upstairs, the parlor menu is full of creativity, with detailed décor and first-class service to complement.

Dead Rabbit. Photo: World's 50 Best Bars

3. Nightjar, London: This Art Deco-themed speakeasy features swing, Prohibition drinks and twenties glamour. Nightjar’s live music is some of the best in London, as are the drinks, thanks to cocktail queen Marian Beke.

Nightjar. Photo: World's 50 Best Bars

4. Attaboy, New York: Formerly Milk & Honey, Attaboy is more spacious and welcoming thanks to owners Sam Ross and Michael McIlroy, who had a vision for change. Set in the edgy Lower East Side, this romantically lit speakeasy is home to unique, custom-tailored cocktails.

Attaboy. Photo: World's 50 Best Bars

5. Employees Only, New York: Established by cocktail master Dushan Zaric, Employees Only features sleek and curvaceous lines with Art Deco-inspired fixtures and fittings. Set in the city that never sleeps, this bar is bustling every night of the week.

Employees Only. Photo: World's 50 Best Bars

6. Canon, Seattle: Like a museum, Canon displays its collection of 3,300 spirit bottles. "It’s a nod to the origins of the British pub," says owner Jamie Boudreau.

Canon. Photo: World's 50 Best Bars

7. The Baxter Inn, Sydney: The biggest draw here is the unbelievable whisky (and whiskey) selection. It’s like a whisk(e)y library. When asked how many whiskies there are on the shelves, innkeeper Lewis Jaffrey said, "currently sitting on 630."

The Baxter Inn. Photo: World's 50 Best Bars

8. American Bar at The Savoy, London: At 125 years old, the American Bar at The Savoy is the oldest and most iconic "American" cocktail establishment in London. One of its earliest bartenders was Ada Coleman, inventor of the Hanky Panky drink. Peter Dorelli also began his career here. It is one of the most history-rich bars in the world.

American Bar. Photo: World's 50 Best Bars

9. High Five, Tokyo: Hidetsugu Ueno, High Five's bartender, is arguably Japan’s most revered. And he doesn't believe in cocktail menus every mixed drink Ueno serves is tailor-made.

High Five. Photo: 50 Best Bars

10. 28 Hong Kong Street, Singapore: This world-class bar--completely inconspicuous from the street--turns three years old on Halloween. And starting this November, David Cordoba, currently the global ambassador for Bacardi, will be bartending at 28HKS on a weekly basis.

A drink from 28HKS. Photo: 50 Best Bars

I cover all things luxurious and eye-catching for ForbesLife, with a special interest in designs that are both practical and beautiful--though I wouldn't turn down an…


Norm Peterson

One of the only characters to appear in every episode of the show, Norm Peterson, was one of the bar’s best customers. Every time he walks into the bar, he’s greeted by name.

When Norm isn’t busy drinking and talking to friends at Cheers, he’s at The Hungry Heifer, where he knows the servers by name. Wendt earned six Emmy nominations in a row for his role on the show.


Skyfall Lounge Arrow

A James Bond-inspired futuristic space with one of the best views of Vegas in the city. The bar snacks, from Alain Ducasse’s outpost next door, is topped only by the complex beverage selection. Ranging from the lightweight to the intense, it offers something for everyone, no matter what kind of night you're trying to have. Weɽ recommend starting your night here, to see the sun set over the desert from 64 floors up.

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