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Postres de Acción de Gracias sin gluten

Postres de Acción de Gracias sin gluten



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El hecho de que no pueda comer harina de trigo no significa que no pueda comer el postre de Acción de Gracias. El pastel de calabaza es el dulce tradicional de Acción de Gracias, pero creemos que todos estos postres sin gluten son tan buenos para el Día del Pavo. Esta colección incluye postres clásicos de otoño como Pumpkin Flan, así como algunas opciones más aventureras, como Buttermilk-Beet Sherbet y brownies sin gluten. Ya sea que esté cocinando para toda una familia que come sin gluten o solo para una persona que se unirá a su festín navideño, estas recetas de postres de Acción de Gracias sin gluten pueden ayudarlo a completar su comida.

Pastel de macadamia y almendras

La textura de este pastel es etérea: es húmeda y aireada, pero llena del rico sabor de las nueces de macadamia y la harina de almendras. Tenga en cuenta que si utiliza nuestra fórmula de harina de almendras casera, no tendrá un producto sin gluten. Si desea una opción sin gluten, puede comprar harina de almendras comprada en la tienda; solo revise la etiqueta para asegurarse de que el único ingrediente en la lista sean las almendras. Enfríe bien este pastel antes de cortarlo para obtener los mejores resultados. Este pastel durará de 2 a 3 días, pero la corteza azucarada no durará más de un día. Si desea sustituir la harina de avellana, puede hacerlo, con resultados igualmente espectaculares.

Peras escalfadas con hibisco

El tono rosado del jarabe de hibisco es un espectáculo festivo. Rocíe las peras escalfadas con especias para obtener un postre un poco más ligero, sin gluten y que aún se siente especial para las fiestas. La clave para las peras escalfadas maravillosamente es cocinarlas en el líquido suficiente para sumergir la fruta; si se hace más, se puede perder el sabor de las especias. Un adorno de papel de pergamino y un plato evitarán que el líquido se evapore demasiado rápido. Reduzca el líquido de escalfado adicional y reserve como base para cócteles navideños, el componente dulce de un aderezo para ensaladas o un chorrito para su tabla de quesos.

Para una versión vegana, omita la 1/2 taza de crème fraîche.

Sorbete de remolacha y suero de leche con quebradizo de avellana

Si las zanahorias pueden convertirse en pasteles, no hay razón para que las remolachas no puedan convertirse en helados. Es un postre deslumbrante, absurdamente delicioso con un magnífico enorme magenta.

Crema Brûlée de chocolate con leche

Un toque de amaretto de nuez agrega una capa extra de elegancia al chocolate con leche en este postre cremoso y decadente. Si no tiene un soplete de cocina, simplemente rocíe los moldes refrigerados uniformemente con azúcar y colóquelos en una bandeja para hornear; ase cerca de una fuente de calor durante 1 a 3 minutos o hasta que el azúcar se derrita y caramelice.

Yogur helado de calabaza

El yogur griego y el queso crema se combinan para crear la misma textura deliciosa de su yogur helado favorito comprado en la tienda. Con un toque de calabaza de temporada, este postre bajo en calorías es el placer que querrá disfrutar en una fresca noche de otoño. Cubra con nueces, canela y chocolate amargo para darle un toque extra que se mezcla a la perfección con los sabores de la especia de calabaza. Si no planea servirlo inmediatamente, guárdelo en el refrigerador y luego tírelo al congelador de 1 a 2 horas antes de que esté listo para servirlo.

Manzanas Hasselback

Simple y fácil de preparar con anticipación: este giro en el crumble de manzana es increíblemente bueno. Con mantequilla de canela y azúcar entre las capas, una pizca de streusel crujiente y una cucharada de helado encima, no hay duda de que será un éxito. Para una versión sin gluten, omita la harina y sustitúyala por avena certificada sin gluten.

Barras de pastel de queso con nueces y calabaza

Foto cortesía de Oxmoor House

El sabor distintivo de la especia de pastel de calabaza doblada en una tarta de queso cremosa y horneada en barras de azúcar morena masticables lo convierte en un regalo otoñal muy especial. El uso de una combinación de queso crema sin grasa y con 1/3 menos de grasa ayuda a mantener bajo el total de grasa, pero aún agrega riqueza a estas barras. No caiga en la tentación de utilizar todo el queso crema sin grasa; la textura no será tan deliciosa.

Pistacho quebradizo

Foto cortesía de Oxmoor House

El uso de pistachos para su próximo quebradizo casero le da un toque agradable a un viejo clásico. También puede variar la receta usando cacahuetes, anacardos, nueces o almendras en lugar de los pistachos. Envuelva las piezas en celofán y átelas con cintas para una alternativa agradable a las galletas navideñas.

Mantequillas de otoño

Pera, manzana, calabaza, ¡oh Dios! Todos los sabores otoñales que te encantan ahora están en forma untable. Pueden llamarse mantequillas, pero de hecho no hay mantequilla en absoluto. Cocinamos la fruta a fuego lento y lento con especias calientes, cítricos picantes y sidra dulce para hacer el acompañamiento otoñal perfecto para cualquier plato. Recomendamos untarlos sobre una tostada cubierta con nueces trituradas, con una cuchara sobre yogur o avena, o disfrutarlos directamente del frasco. Incluso puede combinar la mantequilla de manzana o pera con chuletas de cerdo para mejorar el combo familiar de cerdo y puré de manzana. Las posibilidades son infinitas y estos frascos pueden durar en su refrigerador casi toda la temporada.

Flan de Calabaza

Foto cortesía de Oxmoor House

La calabaza le da un toque único y delicioso al clásico postre en capas de natillas con una capa de caramelo suave. Este flan es conveniente: se puede preparar con anticipación y mantener refrigerado hasta que esté listo para servir. Si ya tiene sobras de batatas que han sido preparadas de manera simple y mínimamente sazonadas, nuestro Flan de Ron con Mantequilla de Camote con Mantequilla también funcionará.

Struffoli

Foto cortesía de Oxmoor House

¡Ah, struffoli! Estas bolitas de masa napolitana se fríen rápidamente para darles una torta ligera y deliciosa por dentro y una capa exterior crujiente, y luego se cubren con miel y azúcar en polvo. Sirva con café y saboree cada bocado.

Pudín de caramelo crujiente de barra de toffee

Foto cortesía de Oxmoor House

El caramelo de caramelo desmenuzado en la parte superior le da al pudín cremoso de caramelo un acabado crujiente y dulce. Este postre sin gluten combina ese característico sabor a nuez con un acabado dulce de caramelo que seguramente lo hará regresar por unos segundos.

Pudín de pastel de calabaza

Tomamos la mejor parte del clásico pastel de otoño y la metimos en un vaso para obtener una delicia en porciones perfectas. Cubra con una cucharada de crema batida y nueces picadas.

Pastel de zanahoria

Este pastel deliciosamente húmedo está repleto de zanahorias, nueces y pasas.

Tiramisu

Foto cortesía de Oxmoor House

Mezclar queso mascarpone con queso crema sin grasa es la clave de este divino tiramisú. La riqueza y el sabor del queso mascarpone aún brilla pero con menos grasas saturadas y menos calorías que las recetas tradicionales. Usamos bizcochos sin gluten para que todos pudieran disfrutar de este delicioso postre.

Corteza de arándano y almendra

Foto cortesía de Oxmoor House

Este adictivo dulce de chocolate es una forma espectacular de mezclar arándanos y almendras. También puedes variar la receta con otras frutas secas, como pasas, albaricoques, higos o cerezas. Envuélvalo en plástico transparente y átelo con una cinta verde oscuro para un hermoso regalo navideño.

Crujiente de manzana, pera y arándano

Foto cortesía de Oxmoor House

La tarta y los arándanos picantes complementan las manzanas y peras dulces en esta delicia cálida cubierta de streusel. Intente servirlo à la mode como el gran final de una cena navideña.

Pots de Crème de pan de jengibre y arce

El contrapunto crepitante de las natillas sedosas se produce cuando se espolvorea una fina capa de azúcar encima y se asa para que se derrita. El caramelo se endurece a medida que se enfría.

Manzanas Rellenas de Nueces

Nada dice "otoño" como la fragancia y el sabor de las manzanas cocidas, especialmente cuando están rellenas con una mezcla de grosellas y nueces endulzadas y condimentadas con canela. Sirva estas manzanas calientes de la olla de cocción lenta con yogur helado bajo en grasa.

Sidra de caramelo especiado

Si prefiere acurrucarse junto a una acogedora chimenea y repartir dulces, en lugar de recogerlos, entonces querrá acurrucarse con esta sidra cálida, sabrosa y sabrosa. Si prefiere una bebida con menos especias, intente sustituir la sidra de manzana por jugo de manzana. Es fantástico de cualquier manera.

Brownies de teff súper dulces

Estas ricas golosinas son un cambio de juego tal que es posible que nunca vuelva a los brownies tradicionales. ¿Por qué lo haría, cuando ofrecen exactamente lo que está buscando: textura densa, interior increíblemente esponjoso, increíble corteza de azúcar en la parte superior? Es esa harina de teff superfina la que hace que suceda la magia; se vuelve ligeramente gelatinoso cuando se cocina, lo que lo convierte en un brownie húmedo y pastoso. Estos dulces decadentes son 100% integrales, sin harina refinada a la vista. ¿Mencionamos que también son libres de gluten?

El postre navideño más rápido

Esta temporada, no hay necesidad de estresarse ni pasar horas en la cocina. Sirva este sencillo dulce en su próxima fiesta o envuélvalo maravillosamente para sus amigos. El primer ingrediente de esta corteza de chocolate amargo (psst, es quinoa) le da a esta golosina mucho crujiente. Es un grano integral, lo que definitivamente hace que este dulce sea aún más dulce.

Fondue fácil de chocolate y bourbon

Deje el Sterno y los fósforos a un lado, y use este método sin llama para hacer fondue. A diferencia de una olla delgada para fondue, una olla de cocción lenta tiene un forro de cerámica grueso (más, en esta receta, un recipiente de vidrio) que evita que el chocolate se queme.


Ver el vídeo: POSTRE FÁCIL y rápido SIN HORNO y SIN GLUTEN 1 preparación para 3 sabores