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Canelones de pollo

Canelones de pollo



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Pon unas cucharadas de aceite en una sartén, y cuando esté caliente agrega la cebolla, la zanahoria y el ajo finamente picado, mezcla ligeramente por unos minutos, luego pon la pechuga de pollo picada (la pongo en una licuadora) y mezcle lo suficientemente nuevo para freír. Vertemos el agua sobre estos ingredientes y dejamos hervir a fuego lento, hasta que disminuya toda el agua, al final añadimos la salsa de chorizo ​​y sazonamos al gusto. Deja que hierva en la salsa unos minutos más y cuando la composición ya no sea líquida, apaga el fuego y deja enfriar.

Mientras tanto hacemos la salsa Bechamel:

Ponga la mantequilla en una olla grande, y cuando se haya derretido, vierta la harina y mezcle vigorosamente con un batidor, luego agregue la leche y sazone con sal y nuez moscada al gusto. Siempre agregue la salsa hasta que espese, luego déjela a un lado y déjela enfriar.

Después de que la composición de la carne se haya enfriado, no completamente, puede estar caliente, siempre que sea soportable con los dedos, llenamos canellonni.

En una charola de yena, poner una buena capa de salsa bechamel, luego colocar los canelones rellenos de pasta, verter sobre ellos el resto de la bechamel, unas cucharadas de salsa de tomate y espolvorear queso rallado y mozzarella por encima.

Metemos la bandeja al horno, hasta que notemos que por encima se ha gratinado muy bien, aprox. 35-40 minutos.

¡Buen apetito!


¡Reúnanse juntos! Estos chistes de pollo y pollo son perfectos para la yema

¿Quién no ama bien? ¿Por qué la chica cruzó la calle? ¿broma? Compartir juegos de palabras y chistes sobre gallinas es una forma divertida de pasar tiempo con sus hijos. Les ayuda a practicar la creatividad y el juego, además de conectarlos con su hueso de la risa. Quién sabe, ¡tu pequeña pepita podría ser una comedia en ciernes! Dales un cachorro de goma para que se quiten el sombrero, enséñales a estos afortunados gitanos y observa cómo hacen reír a todos en la sala. Será como aves de corral, poesía en movimiento.

Además, puede usarlos como un momento de enseñanza para ayudar a su hijo a diferenciar entre una broma y un juego de palabras, mejorando aún más sus habilidades cómicas. Entonces, si estás buscando una actividad divertida para hacer con tu pequeño, navega por nuestras opciones. Tenemos de todo, desde juegos de palabras hasta frases para ligar. Te guste el pollo o no, todo lo que tienes que hacer es ponerlo en la siguiente celda de pollo con óvulos. (Y, sí, ¡definitivamente también son vegetarianos!)

¿Estás interesado en más cosas divertidas en la granja? Consulte nuestras páginas de bromas sobre vacas, cerdos, caballos y más.


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5 errores que NO debes cometer al cocinar pollo

El pollo es uno de los ingredientes que mucha gente cocina con mucha frecuencia en casa. Se incluye en la categoría de carnes saludables, fáciles de preparar y fáciles de combinar con otros ingredientes. Pero, a pesar de que es tan común en los menús, el pollo es a menudo un alimento de hadas porque muchos no lo cocinan adecuadamente. Te contamos cuáles son los errores que debes evitar la próxima vez que prepares el bife.

Según el Instituto Nacional de Estadística, un rumano consume casi 58 kg de carne al año. Y de estos, 18,5 kg son pollo. Básicamente, solo si eres vegetariano ya que te conoces a ti mismo puedes decir que no has probado ni cocinado esta carne al menos una vez.

Aunque sea la carne más consumida y cocida de la carta, no significa que todo el mundo sepa cómo prepararla y cómo cocinarla correctamente. El efecto de estos errores puede ser menor, dando como resultado un bistec demasiado cocido o demasiado seco, o peor aún, porque puede amenazar su salud debido a las bacterias que puede desarrollar el pollo. Para evitar tales peligros te contamos cómo NO cometer errores a la hora de cocinar pollo.

1. Descongelar

La Salmonella peligrosa crece con el calor, por lo que no es bueno sacar el pollo del congelador y dejarlo a temperatura ambiente para que se descongele más rápido. Lo más saludable y menos peligroso es guardarlo en la nevera, aunque el proceso sea más lento. Si tiene una crisis de tiempo, descongele el pollo (colóquelo en una bolsa bien cerrada) en agua fría para cambiarlo cada 30 minutos. Inmediatamente después de descongelar, cocine el pollo.

2. Contaminación de platos, superficies y utensilios de cocina

Si lava el pollo antes de usarlo, no significa que haya matado todas las bacterias. Al contrario, puedes esparcirlos aún más. Es bueno no lavar el pollo directamente en el fregadero, limpiar bien los utensilios utilizados para su preparación (desde cuchillos hasta picadora) y lavarse muy bien las manos antes de pasar a preparar otros alimentos.

3. No cocine el pollo a la temperatura adecuada

La forma más segura de comprobar si el filete de pollo está completamente cocido es cortar un trozo y ver si todavía tiene un color rosado por dentro. Si no quiere estropear la belleza del bistec, utilice un termómetro para carnes. El pollo está listo si el termómetro marca 73-74C. Pero tenga cuidado de no pegar el termómetro cerca del hueso porque no leerá la temperatura correcta. Por encima de este nivel, el pollo estará demasiado cocido y seco.

4. Cocine la carne de manera desigual

Si está cocinando, por ejemplo, pechuga de pollo, sería bueno prepararla para que tenga un grosor uniforme. El método más sencillo es colocarlo entre dos láminas de plástico y batirlo con un tornado de madera.

5. No deje que el bistec & ldquoodihneasca & rdquo después de sacarlo del horno

Como cualquier otro tipo de carne, el pollo necesita unos minutos para quedar perfecto antes de cortarlo. ¿Explicación? A medida que la carne se cocina, los jugos de la carne se expulsan. Después de sacar la carne del horno, los jugos tardan unos minutos en volver a distribuirse en la carne. Si lo cortas de inmediato, se perderán todos los jugos y terminarás con un bife seco.

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4 sabrosas recetas de pollo

A menudo, no sabes qué preparar para que sea sabroso y rápido. El pollo es un ingrediente perfecto si quieres "acariciar" tu paladar. Te ofrecemos 4 recetas.

Hornear con salsa de mostaza

Ingrediente:

  • un kg de pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 5 dientes de ajo
  • albahaca fresca
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Lave la carne y frótela con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Moler el ajo y mezclarlo con un poco de sal, pimienta y aceite. Luego agregue la mostaza y la albahaca lavadas y picadas.

Coloca la pechuga de pollo en un plato resistente al calor untado con un poco de aceite. Vierta la salsa de mostaza sobre ellos. Precalentar el horno. Cubre el bol con papel de aluminio. Hornee por 40-45 minutos. 10 minutos antes de retirarlos, apartar el papel de aluminio y dejar que se doren. Sirva caliente con ensalada. Opcionalmente, puede espolvorear hojas frescas de albahaca encima.

Budín de pollo con queso

ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 250 mililitros de sopa de pollo
  • 200 mililitros de nata
  • 3 huevos
  • queso rallado
  • 1 pieza de pimiento morrón o un cuarto de pimiento rojo amarillo verdoso
  • 200 gramos de parmesano
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Hervir el pollo y cortarlo en tiritas. Batir los huevos con la nata añadiendo sal y pimienta. Derretir la mantequilla, agregar la sopa y mezclar bien para que no queden grumos. Deje reposar durante 5 minutos, luego agregue el queso parmesano y mezcle hasta que quede suave. Agrega el pollo, los pimientos morrones picados y los huevos batidos. Verter en la sartén engrasada y dejar en el horno durante 45 minutos. Cuando esté casi listo, poner el queso rallado y mantenerlo en el horno hasta que se dore.

Pechuga de pollo con salsa de queso

Ingrediente:

  • 500 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 g de queso
  • 1 nuez moscada en polvo
  • 150 g de setas silvestres enlatadas
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

La pechuga de pollo se deshuesa, se corta por la mitad y se lava. Secar con toallas absorbentes y sazonar con sal. Colocar en la parrilla y freír por ambos lados, luego mantener caliente. Verter la leche en un cazo y poner a fuego lento. Agrega la mantequilla y el almidón y mezcla bien con la batidora. Debe mezclarse continuamente para que no se formen grumos. Cuando haya espesado, agregue el queso rallado en un rallador grande y revuelva vigorosamente para que se derrita. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada al gusto y agregue los champiñones. Algunos se guardan para decoración. La pechuga de pollo se sirve con salsa de queso, brócoli, rábanos y albóndigas de sémola.

Albóndigas de pechuga de pollo al horno

Ingrediente:

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 rebanada de pan
  • 5-6 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • eneldo fresco o seco
  • perejil fresco o seco
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

La pechuga de pollo se pasa por la picadora junto con la cebolla y el pan. Agrega los demás ingredientes y mezcla. Forma pequeñas albóndigas y colócalas en una bandeja con papel de horno. Hornee en el horno precalentado a 200 grados hasta que se doren.


¡El segundo tipo de pollo más sabroso!

Prepararemos un plato de pollo inusual con salsa interesante.

ynorteGRAMORmiDyminorteTmi:

-1 cucharada cubierta con harina

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar el pollo: cortar las alas, luego los muslos y separar los muslos superiores de los inferiores, separar la parte posterior del pecho, cortar la espalda por la mitad, luego quitar la pechuga del hueso y cortar los filetes en 3- 4 piezas.

Consejo. También puede usar solo la parte superior e inferior de los muslos.

2. Freír la carne en una sartén antiadherente sin aceite hasta que se dore.

3. Transfiera los trozos a una cacerola o caldero, preferiblemente con paredes y fondo gruesos.

4. Cortar la cebolla en cuartos de rodajas y pasar la zanahoria por un rallador grande.

5. Agrega la cebolla a la sartén en la que cocinaste la carne y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.

6. Agregue las zanahorias, mezcle y cocine las verduras durante 3-4 minutos, luego transfiéralas al cuenco de carne.

7. Verter el kéfir en un cazo, añadir sal y pimienta, pimentón, 1 hoja de laurel, el ajo dado por la prensa y la mostaza.

8. Remover, agregar la harina, volver a mezclar, poner la sartén al fuego y calentar la salsa.

9. Vierta la salsa en la sartén, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

La carne es particularmente tierna y suave, ¡incluso se derrite en la boca! Un plato sabroso y aromático, solo bueno para el almuerzo o la cena.


(P) Errores a evitar al cocinar pollo

Ciertamente muchos de nosotros encontramos en casa todo tipo de recetas a base de pollo, y no siempre lo hacemos bien.

¿Eres un apasionado de la gastronomía, amante del pollo o simplemente curioso? ¡Descubra a continuación los errores más comunes que puede evitar mientras prepara a su bebé!

No descongele la carne a temperatura ambiente.

Las bacterias crecen en el calor (incluida la Salmonella), por lo que se recomienda que el pollo descongelado se descongele en el refrigerador y no a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Incluso si el proceso se lleva a cabo a un ritmo más lento en el refrigerador, es un método de descongelación mucho más seguro y menos peligroso.

No cocine el pollo más o menos de lo necesario

Para saber exactamente cuál es la temperatura dentro del gallinero, puedes utilizar un termómetro de cocción, un accesorio muy útil, sobre todo si prefieres el pollo entero (ocúpate de la situación mencionada). # 259 s & # 259 no posicionar termómetro en el hueso, porque no obtendrá el resultado real). Generalmente, el pollo está listo si el termómetro marca entre 73 y 74 grados Celsius. Por encima de este umbral, la carne se secará y por debajo de este valor no estará suficientemente cocida.

No coma carne inmediatamente después de cocinarla.

El pollo (pero no solo) necesita unos minutos para cocinarse antes de ser servido. El motivo es menos conocido por las amas de casa, pero muy importante a tener en cuenta: durante la cocción los jugos se empujan hacia afuera, y después de sacar la carne del horno se necesita un tiempo (más precisamente unos minutos) para que puedan ser redistribuidos uniformemente en la estructura de la carne. ¡Así que aquí está el secreto de un jugoso bistec de pollo!

No utilice esos utensilios de cocina para otros alimentos.

La carne puede contaminar los platos y utensilios que se usan para cocinar, por lo que es muy importante que se laven bien antes de usarlos para otros alimentos. Incluso más que eso, la trituradora, con los utensilios utilizados y otros accesorios similares utilizados para la preparación de carne cruda pueden ser diferentes de los de frutas y verduras, por ejemplo.

No le quites la piel al pollo

Si eres de los que prefieren el pollo sin piel, retíralo solo después de que el pollo esté cocido. Su función es mantener la carne húmeda durante la cocción, para que el bife quede mucho más jugoso y tierno. El mismo principio se aplica en el caso del deshuesado, por lo que es mejor quitar los huesos solo después de que el pollo esté listo.

El pollo es fácil de preparar y quedará extremadamente delicioso si sigues nuestros consejos de cocina.

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Pollo Canellonni - Recetas

¿Cómo se elaboran los productos de pollo Safir?

El grupo de empresas Safir es el único productor de carne en Rumanía que lanza un documental como "¿Cómo se hace?" en 2020 con información de interés para los requerimientos actuales de los consumidores en busca de carne de ave natural y saludable.

Las películas retransmitidas en Discovery Romania se realizaron en las granjas del Grupo de empresas Safir, granjas donde se crían pollos con un crecimiento lento, en el matadero y en la Fábrica de Preparación del Grupo. Tenemos armas y puertas siempre abiertas a verdaderas asociaciones, y nuestros productos se obtienen con honestidad, sin rodeos.

¿CÓMO CRECER UN POLLO ZAFIRO SANO?

¿CÓMO SE HACEN LAS PREPARACIONES DE POLLO FOMIC?

Con motivo del 29 aniversario de actividad en la industria de la carne de aves de corral en Rumanía, las películas se encontraron en la programación del Discovery Channel Rumanía y se emitieron durante un mes.

Encuentre productos avícolas Safir en cualquier lugar

de Rumanía, en nuestras tiendas de fabricantes en el condado de Vaslui y en tiendas asociadas.

ACERCA DEL GRUPO DE EMPRESAS SAFIR

Sapphire es una empresa familiar 100% rumana, con tradición, un actor importante en el mercado avícola en Rumanía.

La alta calidad de los productos cárnicos Deliciousul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc y Fomică está garantizada por la cadena de valor - desde la cría de pollos en granjas propias, alimentación con recetas controladas, matadero Safir y Fábrica de preparaciones con tecnología de punta, a la distribución en el estante en condiciones óptimas de temperatura, para garantizar un alto nivel de protección de la salud del consumidor.

Los productos de carne de aves de corral del Grupo de empresas Safir están presentes a través de las marcas Deliciosul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc y Fomică en las grandes cadenas minoristas de Rumanía, y una parte de la producción se destina a la exportación.

Los pollos de nuestras granjas se crían con manos limpias y valores saludables. En toda nuestra actividad en la industria avícola nos hemos guiado por los valores que nos definen, siendo uno de los más importantes la transparencia.

Más información sobre nuestra actividad y las marcas de las que estamos orgullosos, pero también más fotogramas de películas se pueden encontrar en nuestros canales:

& copy Copyright 2012-2021 Zafiro. Reservados todos los derechos Diseñado por Artvertising


Albóndigas de pechuga de pollo y espinacas

& Icirc & # 539i debo:
400 g de pechuga de pollo
300 g de espinaca verde
50 g de mantequilla & # 259
4 rodajas de p & acircine
200 ml de leche
2 o & # 259
2 cucharadas de pan rallado
100 g de caballo rallado
1 cucharada & # 259 p & # 259in & # 259
sal
pimienta
Pregunte & # 537ti a & # 537a:
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir la pechuga de pollo. & Icircn & # 259bu & # 537i toc & # 259tura & icircn dou & # 259 cucharadas de mantequilla derretida, luego espolvoree harina encima y mezcle bien. & Icircnmoi p & acircinea & icircn milk, o exprima bien & # 537i y mezcle & icircn toc & # 259tur & # 259. Combina el sabor de la sal y la pimienta, agrega los huevos y mezcla bien. A partir de esta composición se forman albóndigas, se ponen en agua hirviendo, se espolvorean con sal y se hierven unos minutos.
Espolvorea el pan rallado con la manteca restante y pasa la albóndiga por el pan rallado.
Sirve las albóndigas calientes, prensadas con rábano picante rallado.

Preparación: 50 minutos Horneado: 10 minutos
Re & # 539et & # 259 por Angela Beldean, Tg. Mure & # 537, Condado de Mure & # 537

Si quieres otra albóndiga, ve aquí.


De la antigua cocina rumana: ensalada de pollo y tarta de naranja

Ensalada de pollo y pastel de naranja son dos de las recetas que se publicaron en el volumen & # 8221 Buffet frío y confitería & # 8221 (1936) escrito por Lucreția Dr. Opreanu, maestra doméstica en la escuela secundaria & # 8221Regina Maria & # 8221 en Cluj, licenciada en ciencias , señala Agerpres.

Ensalada de pollo
  • carne de pollo
  • lengua de ternera
  • champiñones
  • pimientos
  • pepinillos
  • guisantes verdes
  • salsa tártara o remoulade

Huesos de pollo pelados, lengua de ternera hervida (fresca), algunos champiñones fritos, pimientos morrones, encurtidos, guisantes hervidos en agua, todos estos (excepto los guisantes) cortados en trozos adecuados, colóquelos en una ensaladera. Mezclar con salsa tártara o remoulade. Tiene forma de estrella, semicírculo, pirámide, etc. Adorne con lechuga cortada en tiras largas, rábano rosa en forma de rosa, aceitunas, huevos revueltos, áspic picada, etc.

Pastel de naranja
Cantidades de la encimera:
  • 250 gr. azúcar en polvo
  • 7 huevos, 250 gr. almendras escaldadas y molidas
  • 2 cucharadas de pan rallado fino y tamizado
  • cáscara de naranja pelada

Frote las yemas y el azúcar en polvo durante media hora. Añadir uno a uno los mencionados anteriormente y finalmente las claras batidas. Mezclar con ellos ligeramente, verter en un molde para pasteles engrasado y forrado con harina y hornear a temperatura adecuada. Cortar en frío en tres láminas y rellenar con la siguiente crema.

Crema:
  • 140 gr. azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 140 gr. mantequilla frotada espuma
  • 140 gr. almendras escaldadas
  • pelado y finamente picado
  • zumo de naranja

Los huevos enteros y el azúcar se ponen en el caldero, se colocan encima del vapor en una olla y se baten con un batidor para que espese bien. Retirar del fuego, enfriar, agregar primero las almendras, luego la mantequilla y el jugo de naranja, revolviendo constantemente.