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Pastel de "mosaico de otoño"

Pastel de



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Sobres con gelatinas que no sean: frambuesa, limón, piña, fresa, kiwi, mezcle con agua caliente cada uno (solo use menos agua, aproximadamente 3/4 de lo que está escrito en las instrucciones del sobre). Se permite encajar bien en diferentes recipientes con una altura de 1,5-2 cm.

Cortar con un cuchillo diferentes diamantes, cuadrados, de gelatinas de diferentes colores.

Primera capa:

De acuerdo con la receta clásica, hornee una encimera con los siguientes ingredientes:



  • 2 huevos,

  • 1 vaso de azúcar

  • 1 vaso de harina,

  • una cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre


. Hacer una costra, extenderla en una bandeja y hornear en el horno a una temperatura de 170 C.

En este caso horneé en forma de galletas de gofres.

En forma de bizcocho, que se puede quitar fácilmente, se distribuyen las galletas,

Segunda capa:

Se mezclan 600 gramos de mermelada de cualquier fruta con una cucharada de brandy y 25 gramos de gelatina disuelta. Se deja endurecer un poco en el bol en el que se mezcló y posteriormente se reparte sobre las galletas. Dejar endurecer en el frigorífico durante una hora.

Tercera capa:

Batir un litro de crema agria con 1.5 vasos de azúcar, una bolsita de azúcar de vainilla y una cucharada de jugo de limón hasta que el azúcar se derrita, poco a poco agregue la gelatina tibia de 2 bolsitas. Poner el bol en el frigorífico, hasta que la nata coja poco a poco y luego verter una parte en el molde, distribuir parte de los cubitos de gelatina de distintos colores y luego verter la otra parte de la nata.

La forma de pastel se refrigera durante la noche para mantener unidas las capas de pastel.

Al día siguiente, se quita la forma y se decora al gusto de todos.

EN ESTE CASO HEMOS REALIZADO MUY CUIDADOSAS JALEA DE DIFERENTES COLORES EN VARIAS CAPAS.


Video: Deliciosa Gelatina Otoñal